สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร สารอาหารสำคัญในนมแม่ ดีต่อสมองของลูก

สรุป

• สมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทนับล้าน ๆ เซลล์ สมองของทารกจะมีพัฒนาการที่รวดเร็วในช่วง 2 ปีแรกหลังคลอด คุณแม่สามารถเสริมสร้างสมองของลูกน้อยได้ด้วยนมแม่ และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีสารอาหารสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทของลูกน้อย
• สฟิงโกไมอีลิน หนึ่งในสารอาหารสำคัญที่พบได้ในนมแม่และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ครีม ชีส เป็นต้น  มีส่วนช่วยในการสร้างไมอีลินที่ช่วยให้การส่งสัญญาณประสาทหรือเชื่อมเซลล์ประสาทแต่ละส่วน (brain connection) ในสมอง ทำให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพมากขึ้น 
• การที่เซลล์ประสาทมีปลอกไมอีลินทำให้สมองเกิดการเชื่อมโยงข้อมูลที่รวดเร็วขึ้นกว่าเดิมถึงกว่า 100 เท่า ซึ่งปริมาณไมอีลินที่เพิ่มขึ้นย่อมส่งผลให้เกิดการเรียนรู้ของเด็กที่ดีขึ้น ลูกน้อยจึงเกิดการเรียนรู้และพัฒนาการที่รวดเร็ว

เลือกอ่านตามหัวข้อ

• สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร ทำไมถึงสำคัญต่อสมองของลูกน้อย
• ไมอีลิน ตัวกลางสำคัญที่ช่วยเชื่อมเซลล์ประสาทในสมองของเด็ก
• ปลอกไมอีลิน ช่วยเพิ่มความเร็วในการส่งต่อสัญญาณในสมองถึงกว่า 100 เท่า
• สฟิงโกไมอีลินกับการทำงานของสมองลูกน้อย
• สฟิงโกไมอีลิน สารอาหารสำคัญช่วยพัฒนาสมอง
• สฟิงโกไมอีลิน มีประโยชน์อย่างไร

สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร ทำไมถึงสำคัญต่อสมองของลูกน้อย

สฟิงโกไมอีลิน (sphingomyelin) คือ เป็นสารอาหารที่พบได้ในนมแม่ และผลิตภัณฑ์จากนม หนึ่งในสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมอง เพราะในสมองอุดมไปด้วยสฟิงโกลิปิดที่เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีส่วนสำคัญในการส่งสัญญาณในสมองให้เกิดการเรียนรู้และการเคลื่อนไหวของร่างกาย และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในสมองของทารก

ไมอีลิน ตัวกลางสำคัญที่ช่วยเชื่อมเซลล์ประสาทในสมองของเด็ก

สมองประกอบด้วยเซลล์ประสาทนับล้าน ๆ เซลล์ที่มีการแตกกิ่งก้านสาขาออกไปที่เรียกว่า “แขนงประสาท” เพื่อรับส่งกระแสประสาทจากเซลล์ประสาทอื่น ๆ ทั่วร่างกาย ทั้งยังมีไมอีลินส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ประสาทที่คอยทำหน้าที่เชื่อมโยงการทำงานของเซลล์ประสาทแต่ละส่วน (brain connection) ทำให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ปลอกไมอีลิน ช่วยเพิ่มความเร็วในการส่งต่อสัญญาณในสมองถึงกว่า 100 เท่า

เมื่อเส้นประสาทถูกห่อหุ้มด้วยฉนวนหรือปลอกหุ้มประสาทที่เรียกว่า “ปลอกไมอีลิน (myelin sheath)” ทำให้กระแสประสาทเดินทางได้เร็วกว่าเดิมโดยการกระโดดข้ามจากจุดหนึ่งไปอีกจุดหนึ่ง เซลล์ประสาทจึงเกิดการส่งต่อข้อมูลได้เร็วขึ้นถึงกว่า 100 เท่า เมื่อเทียบกับเส้นประสาทที่ไม่มีปลอกไมอีลินหุ้ม สมองของลูกน้อยเกิดการรับรู้ การเคลื่อนไหว และการคิดวิเคราะห์ที่รวดเร็วกว่า เปรียบเสมือนกับคนที่มีช่วงขาที่ยาวกว่าทำให้สามารถก้าวไปถึงเส้นชัยในเวลาที่เร็วกว่า

สฟิงโกไมอีลินกับการทำงานของสมองลูกน้อย

สมองของเด็กจะพัฒนาอย่างรวดเร็วภายใน 2 ปีแรกของชีวิต คุณพ่อคุณแม่ต้องไม่พลาดในการเติมเต็มศักยภาพการทำงานของสมองลูกน้อยตั้งแต่ยังเล็กด้วยสารอาหารหลักในการสร้างไมอีลินทั้งโปรตีน และไขมัน โดยสฟิงโกไมอีลิน (sphingomyelin) เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟไลปิดหนึ่งในไขมันจำเพาะที่ช่วยสร้างไมอีลินในสมองให้เกิดการทำงานที่รวดเร็ว เพราะความเร็วในการส่งสัญญาณของสมองต้องอาศัยไมอีลินที่คอยทำหน้าที่เชื่อมโยงการทำงานของสมองในแต่ละส่วน (brain connection)

เมื่อสมองสามารถเชื่อมต่อกันได้เร็วทำให้สมองสามารถเกิดการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทได้ไวกว่าซึ่งเปรียบได้กับการใช้อินเตอร์เน็ต 5G ที่ช่วยให้การส่งสัญญาณหากันได้เร็วกว่า ลูกน้อยจึงเกิดพัฒนาการด้านต่าง ๆ ทั้งความรู้ความเข้าใจ และพัฒนาการทางด้านร่างกาย เช่น คลาน เดิน วิ่ง หัวเราะ หรือร้องไห้ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สฟิงโกไมอีลิน สารอาหารสำคัญช่วยพัฒนาสมอง

สฟิงโกไมอีลิน (sphingomyelin) หนึ่งในสารอาหารสำคัญในการสร้างไมอีลิน ทำให้ภายในสมองเกิดการสื่อสารและการถ่ายโอนข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วจึงเกิดเป็นการพัฒนาการด้านความรู้และความเข้าใจของลูกน้อย เด็กจึงต้องได้รับสฟิงโกไมอีลินในปริมาณที่เหมาะสม โดยสฟิงโกไมอีลินพบมากใน นมแม่และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ครีม ชีส เป็นต้น ทารกจึงควรได้รับนมแม่เพราะนมแม่เป็นแหล่งอาหารสมองชั้นดี รวมถึงสฟิงโกไมอีลินด้วย

ซึ่งจากงานวิจัยแสดงให้เห็นว่า เด็กที่ได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียว จะมีปริมาณของไมอีลินในสมองที่เพิ่มขึ้น ซึ่งปริมาณไมอีลินที่เพิ่มขึ้นย่อมส่งผลให้เกิดการเรียนรู้ของเด็กที่ดีขึ้นด้วย 

สฟิงโกไมอีลิน มีประโยชน์อย่างไร

สมองของลูกน้อยต้องการโปรตีนและไขมันในการพัฒนาเซลล์ประสาท ซึ่งสฟิงโกไมอีลิน (sphingomyelin) เป็นหนึ่งในไขมันจำเพาะมีบทบาทสำคัญในการสร้างปลอกไมอีลิน (Myelination) เป็นฉนวนเคลือบเซลล์ประสาทให้การเชื่อมต่อหรือการถ่ายโอนข้อมูลในระหว่างเซลล์ประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เด็กมีสติปัญญา ความรู้ความเข้าใจ และพัฒนาการทางสมองที่ดี

การสร้างปลอกไมอีลิน จึงมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง มีประโยชน์ต่อการสร้างหน่วยความจำในสมอง ความฉลาด และส่งผลต่อทักษะทางด้านภาษาของลูกน้อย ซึ่งปลอกไมอีลินถูกสร้างขึ้นด้วยสารอาหารที่สำคัญอย่างสฟิงโกไมอีลินที่พบได้มากในนมแม่และผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ครีม ชีส เป็นต้น

ประโยชน์นมแม่มีสารอาหารกว่า 200 ชนิด รวมทั้งสารอาหารที่ช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมองของลูกน้อย คุณแม่จึงควรส่งเสริมให้ลูกได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาสมองให้เพียงพอโดยเฉพาะกรดไขมันที่จำเป็นอย่าง DHA (ดีเอชเอ) ธาตุเหล็ก ไอโอดีน โคลีน และวิตามินบี รวมถึงสฟิงโกไมอีลิน ร่วมกับการเอาใจใส่ลูกรักอยู่เสมอ เพราะสิ่งเหล่านี้จะส่งผลต่อสติปัญญา (IQ) พัฒนาการการเรียนรู้ พฤติกรรม และความฉลาดทางอารมณ์ (EQ) ของลูกน้อยด้วย

บทความแนะนำสำหรับพัฒนาการลูกน้อย

• สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร สารอาหารสำคัญในนมแม่ ดีต่อสมองของลูกน้อย
• DHA สารอาหารสำคัญ ช่วยพัฒนาสมองลูกน้อย
• 2’-FL คืออะไร ? รู้จัก 2’-FL โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs)
• โพรไบโอติก (Probiotics) จุลินทรีย์ที่พบได้ในนมแม่ มีประโยชน์กับลูก
• พรีไบโอติก มีส่วนช่วยพัฒนาสมองในเด็กทารก
• น้ำนมเหลือง ที่มีสฟิงโกไมอีลิน สารอาหารสำคัญ ช่วยพัฒนาสมองจากแม่สู่ลูก
• เทคนิคเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ สุดยอดสารอาหารจากแม่สู่ลูก
• เพิ่มน้ำนมคุณแม่ ด้วยการกระตุ้นน้ำนม จากธรรมชาติ ดีกับคุณแม่และลูก
• นมแม่อยู่ได้กี่ชม น้ำนมแม่เก็บได้นานแค่ไหน เก็บรักษาอย่างไรให้ถูกวิธี
• อาการทารกหิวนม สัญญาณจากลูกน้อย ที่คุณแม่สังเกตเองได้
• เด็กแรกเกิดกินนมกี่ออนซ์ ถึงจะดีที่สุด ปริมาณเท่าไหร่ถึงเรียกว่าพอดี
• วิธีจับลูกเรอ ท่าอุ้มเรอช่วยให้ลูกสบายท้อง หลังลูกอิ่มนม
• คัดเต้านมทำยังไงดี คัดเต้ากี่วันหาย พร้อมวิธีบรรเทาอาการนมคัด
• เจ็บหัวนม หัวนมแตก อาการเจ็บหัวนม ต้องรักษาอย่างไร ให้นมลูกต่อได้ไหม
• ทารกไม่ยอมนอน ลูกงอแงไม่ยอมนอนไม่มีสาเหตุ พร้อมวิธีรับมือ
• วิธีชงนมที่ถูกต้อง พร้อมขั้นตอนการเตรียมน้ำชงนม สำหรับแม่มือใหม่

อ้างอิง:

• สารอาหารสำคัญ เพิ่มพัฒนาการทางสมองให้ลูกรัก, โรงพยาบาลศิครินทร์ 
• Vitamin K and Sphingolipid Metabolism: Evidence to Date, International Life Sciences Institute
• 'สฟิงโกไมอีลิน' หนึ่งในสารอาหารสมองสำหรับเด็กยุค 5G, มหาวิทยาลัยมหิดล 
• ภาวะสมองเสื่อมตามวัย ความท้าทายของ เวชศาสตร์การฟื้นฟู และป้องกัน, โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์
• โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง, โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์

อ้างอิง ณ วันที่ 6 พฤศจิกายน 2566