ลูกไม่ชอบกินผัก ทำอย่างไรให้ลูกชอบทานผัก
คำถามที่พบบ่อย
ลูกเคยทานผักได้ค่ะ แต่พอเข้าวัยเตาะแตะก็ปฏิเสธทุกอย่างเลย แบบนี้ปกติไหมคะ?
เข้าใจเลยค่ะว่าน่าเหนื่อยใจแค่ไหน! เป็นเรื่องปกติมากเลยค่ะที่เด็กวัยเตาะแตะจะเข้าสู่ช่วงเลือกกิน หรือปฏิเสธสิ่งที่เคยชอบเพื่อทดสอบความเป็นตัวของตัวเองค่ะ ลองลดความกดดันดูนะคะ ให้เรายังคงเสิร์ฟผักในจานเหมือนเดิมแต่ไม่ต้องบังคับให้ทาน และที่สำคัญที่สุดคือให้เขาเห็นเราทานผักอย่างเอร็ดอร่อยเป็นประจำค่ะ แต่หากการปฏิเสธอาหารรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จนส่งผลต่อน้ำหนักตัว หรือคุณแม่กังวลเรื่องการขาดสารอาหารอย่างจริงจัง การปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญคือทางออกที่ดีที่สุดค่ะ
หนูลองซ่อนผักในอาหารแล้ว แต่ลูกฉลาดมากค่ะ เขี่ยออกหมดเลย ควรทำยังไงต่อดีคะ?
เจ้าตัวเล็กฉลาดมากเลยนะคะ! เมื่อเทคนิคการซ่อนใช้ไม่ได้ผล อาจถึงเวลาเปลี่ยนกลยุทธ์มาเป็น 'การเปิดเผยและมีส่วนร่วม' ค่ะ ลองชวนเขาไปเลือกซื้อผักด้วยกัน ให้เขาช่วยล้างผัก หรือช่วยเด็ดผักง่ายๆ การที่เขารู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการอาจจะทำให้เขาอยากลองชิมผลงานของตัวเองมากขึ้นค่ะ แต่หากน้องมีพฤติกรรมการเลือกกินที่รุนแรงมาก (Picky Eater) จนจำกัดอาหารแค่ไม่กี่ชนิดและส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวม การปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเด็กก็เป็นสิ่งที่ควรทำค่ะ
ถ้าลูกยอมทานผักแค่ชนิดเดียว เช่น แครอท แบบนี้ถือว่าโอเคไหมคะ หรือต้องพยายามให้ทานอย่างอื่นให้ได้?
การที่น้องยอมทานผักสักชนิดหนึ่งก็ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากแล้วค่ะ! แต่อย่างที่คุณแม่กังวล การทานผักที่หลากหลายก็สำคัญเพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่แตกต่างกันไปค่ะ ลองเสิร์ฟแครอทที่เขาชอบคู่ไปกับผักชนิดใหม่อีกนิดหน่อยในจานเดียวกัน โดยไม่ต้องบังคับให้ทานค่ะ แค่ให้เขาคุ้นเคยกับการเห็นผักชนิดอื่นอยู่บนจานก็ถือเป็นก้าวเล็กๆ ที่ดีแล้วค่ะ หากคุณแม่มีความกังวลเกี่ยวกับความสมดุลทางโภชนาการของน้องอย่างจริงจัง การปรึกษาคุณหมอเด็กจะช่วยให้เราวางแผนเมนูอาหารที่เหมาะสมและสบายใจได้ที่สุดค่ะ"
คุณแม่หลาย ๆ คนคงจะประสบกับปัญหาการที่ลูกไม่ยอมทานผักใช่ไหมคะ ดังนั้นเราจึงมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้เจ้าตัวเล็กยอมทานผักมาฝาก
- อันดับแรก คุณพ่อคุณแม่ต้องเป็นแบบอย่างที่ดีกับลูกก่อนนะคะ เพราะลูกจะสังเกตและจดจำพฤติกรรมต่าง ๆ จากคุณพ่อคุณแม่ หากคุณพ่อคุณแม่ไม่ทานผัก ลูกก็จะคิดว่าการทานผักเป็นสิ่งไม่จำเป็น ดังนั้นจึงควรทานผักให้ลูกเห็นเป็นประจำและในระหว่างรับประทานก็อาจใช้การแสดงสีหน้าท่าทางให้เค้าเห็นว่า “ผักอร่อย” เพิ่มเข้าไปด้วยก็ได้ค่ะ
- ควรฝึกให้ลูกรู้จักกับผักก่อนผลไม้ เพราะผลไม้ส่วนใหญ่มีรสชาติหวานอร่อย ถูกปากได้ง่ายกว่า ดังนั้นควรเริ่มให้ลูกรู้จักกับผักตั้งแต่ในวัยเด็ก ด้วยการปรุงหรือเลือกอาหารเสริมที่มีผักเป็นส่วนประกอบ เช่น แครอท, มันฝรั่ง, ผักโขม ฯลฯ
- ลองพยายามให้ลูกทานผักแทนขนมขบเคี้ยว เช่น แครอทจิ้มน้ำสลัด ฟักทองนึ่ง ข้าวโพดต้ม มันเทศนึ่ง เพราะนอกจากจะได้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าแล้ว ยังทำให้การทานผักดูเป็นเรื่องง่ายอีกด้วย
- ลองหาสูตรวิธีการทำอาหารจากผักหลาย ๆ แบบ เพื่อให้เกิดความหลากหลาย เพราะผักหลายชนิดจะมีรสชาติต่างกันไปตามวิธีการปรุง และคุณแม่อาจใช้วิธีหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมเข้ากับเมนูอาหารที่ลูกชอบทานเป็นประจำ เพื่อให้เค้ารู้สึกคุ้นเคยก็ได้ค่ะ
- ให้ลูกเป็นคนเลือกผักเวลาไปจ่ายกับข้าว วิธีนี้จะช่วยให้ลูกอยากทานผักที่เค้าเป็นคนเลือกเองและเมื่ออยู่ที่บ้านก็อาจให้เค้ามีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารด้วยกิจกรรมง่าย ๆ ที่เค้าสามารถทำได้ เช่น การเอาผักออกจากถุง การช่วยเด็ดใบผัก การล้างผัก เป็นต้น
- ให้การปลูกผักเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมในบ้าน เช่นการปลูกมะเขือเทศ การเพาะถั่วงอก เพราะเด็กจะรู้สึกมีส่วนร่วม และอยากรับประทานผักที่เค้าปลูกเอง
- ควรให้มีผักในอาหารทุกมื้อ เพราะการที่เค้าได้ทานบ่อย ๆ จะทำให้เกิดความเคยชินและยอมรับ อย่างไรก็ตามหากลูกไม่ยอมทานผักบางชนิด แต่ไม่มีปัญหากับการรับประทานผักอื่น ๆ ทั้งที่คุณแม่ก็ลองเปลี่ยนวิธีการปรุงดูแล้ว คุณแม่ก็ไม่ควรฝืนใจลูกนะคะ เพราะการรับรสของเด็กนั้นต่างจากผู้ใหญ่ เมื่อเค้าโตขึ้น เค้าอาจจะค่อย ๆ เริ่มทานได้เองค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง
4 อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก สำหรับเด็กขาดธาตุเหล็ก
อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก สำหรับเด็กขาดธาตุเหล็กสำคัญอย่างไร อะไรเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ลูกน้อยมีพัฒนาการช้า ทั้งร่างกาย สมองและอารมณ์ ไปดูอาหารเสริมธาตุเหล็กที่สำคัญกับลูกน้อยกัน
5นาที อ่าน
ลูกอมข้าว ปัญหาปวดหัวของพ่อ-แม่แต่แก้ไม่ยาก
บ่อยครั้งที่คุณตั้งใจทำอาหารมาเป็นอย่างดี แต่พอป้อนเจ้าตัวน้อย เขากลับมีอาการอมข้าว ไม่ยอมเคี้ยว ไม่ยอมกลืน เล่นเอาคุณเหนื่อย และเป็นกังวลว่าเขาจะแข็งแรงไหม
2นาที อ่าน
การกินแบบ BLW คืออะไร ฝึกลูกให้กินมื้อแรกแบบ BLW
นอกจากการให้อาหารเสริมตามวัย อีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ การให้ทารกหยิบอาหารกินเองซึ่งมีพื้นฐานจากลักษณะการกินอาหารด้วยตัวเองจากการดูดนมแม่นั่นเอง
7นาที อ่าน
อาหารเสริมธัญพืช เพื่อพัฒนาการของสมองและร่างกาย
เมนูอาหารเสริมธัญพืช เต็มไปด้วยคุณค่าจาก DHA และธาตุเหล็ก ที่จะช่วยเติมเต็มพัฒนาการทางสมองและร่างกายของลูกน้อยให้สมบูรณ์แข็งแรงและเติบโตได้อย่างสมวัย
2นาที อ่าน
มันเทศสุดยอดอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยนั่งได้
"มันเทศ" อาหารแข็งแรกเริ่มที่อุดมด้วยสารอาหาร และวิตามินมากมาย เหมาะกับเด็กวัยนั่งได้เป็นอย่างมาก
2นาที อ่าน
อาหารเสริมธัญพืชตับบด เมนูที่แน่นด้วยคุณค่า
วันนี้เรามีเมนู “อาหารเสริมธัญพืชตับบด” ที่ทั้งทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน ทั้งยังเป็นเมนูที่ลูกจะได้รับประโยชน์จากธัญพืช แคลเซียมจากนม และธาตุเหล็กจากตับบดอย่างเต็มที่
2นาที อ่าน
โฮลเกรน เมนูธัญพืชแสนอร่อย เหมาะสำหรับลูกน้อย
เมื่อลูกน้อยอายุ 1 ปี ระบบทางเดินอาหารจะมีความพร้อมรับประโยชน์ดีๆ จาก “โฮลเกรน” และอาหารอื่นๆ เพราะฟันที่เพิ่มขึ้นช่วยให้ลูกน้อยสามารถเคี้ยวอาหารได้มากขึ้น
2นาที อ่าน
ลูกไม่กินข้าว ลูกกินข้าวยากทำไงดี พร้อมวิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง
ลูกไม่กินข้าว ลูกเบื่ออาหาร ปัญหาหนักใจของพ่อแม่ เมื่อลูกกินข้าวยากและช่างเลือก ไปดูสาเหตุที่ทำให้ลูกกินข้าวน้อยลง พร้อมวิธีแก้ปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว
7นาที อ่าน
ประโยชน์ดี ๆ ของโยเกิร์ต เมนูสุขภาพ เหมาะกับลูกน้อย
เมื่อลูกน้อยอายุได้ 12 เดือนนอกเหนือจากการกระตุ้นพัฒนาการด้านภาษาแล้ว คุณแม่สามารถเริ่มให้อาหารใหม่ๆ เช่น โยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของผักหรือผลไม้บดได้
1นาที อ่าน
5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด กินอะไรให้ลูกฉลาด พัฒนาสมองลูก
กินอะไรให้ลูกฉลาดและมีพัฒนาการทางสมองที่ดี ไปดู 5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด และสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของลูกน้อย พร้อมให้ลูกน้อยเรียนรู้ได้อย่างสมวัย
แนะนำอาหารโพรไบโอติกสูงสำหรับเด็ก พร้อมเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ที่บ้าน
โพรไบโอติกสำหรับเด็กช่วยเสริมสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน พร้อมแจกสูตรและไอเดียเมนูอร่อยที่ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพื่อสุขภาพที่ดีของเด็ก ๆ
7นาที อ่าน
เมนูอาหาร 5 หมู่สำหรับเด็ก อร่อยถูกใจ ได้สารอาหารครบถ้วน
คุณแม่ต้องการดูแลให้ลูกน้อยมีสุขภาพดีและแข็งแรง รวมถึงมีพัฒนาการที่ดีทางร่างกายและสมอง ดังนั้นการให้ลูกกินอาหารครบ 5 หมู่คือกุญแจสู่ความสำเร็จ
11นาที อ่าน
อาหารเสริมเด็กสำหรับลูกน้อย คืออะไร? ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลูก
อาหารเสริมเด็ก 1 ขวบ อาหารเสริมตามวัยสำหรับลูกน้อย คุณแม่ควรเลือกอาหารเสริมเด็กแบบไหนให้ดีกับลูกในแต่ละช่วงวัย ช่วยเสริมให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
9นาที อ่าน
สัญญาณลูกน้อย ที่บ่งบอกว่าลูกพร้อมทานอาหารเอง
ลูกสามารถหยิบจับได้คล่องขึ้น ด้วยการใช้นิ้วมือ 2-3 นิ้ว เขาจะเริ่มสำรวจวิธีการกินด้วยอุปกรณ์ต่างๆ เริ่มหัดใช้ช้อนส้อมและหลอด หรือนี่จะเป็นสัญญานว่าลูกน้อยพร้อมทางอาหารเองแล้ว
2นาที อ่าน
เมนู Finger Food เมนูฝึกการเคี้ยว สำหรับลูกน้อย
เมนูแบบ Finger food สำหรับเด็ก เป็นการฝึกฝนทักษะการเคี้ยวควบคู่กับทักษะการใช้นิ้วมือในการหยิบจับ อาหารจึงควรมีขนาดกว้างและยาวเท่ากับนิ้วก้อย และเป็นแท่งเดียวตลอดชิ้น ไม่แยกส่วนกัน ถ
2นาที อ่าน
รู้จักอาหารสี่มื้อ อาหารตามช่วงวัยสำหรับลูกน้อย
ช่วงเวลาของการกินอาหารสำหรับลูกน้อยวัย 6 เดือนขึ้นไป เปรียบเสมือนชั่วโมงแห่งการเรียนรู้และการค้นพบสิ่งใหม่ๆ แต่จะมั่นใจได้อย่างไรว่า เมนูนั้นช่วยเสริมศักยภาพของลูกแล้วหรือยัง?
4นาที อ่าน
ปลูกฝังนิสัยการกินและโภชนาการที่ดีเพื่อเด็กวัยหัดเดิน 1 ปีขึ้นไป
วางรากฐานวินัยการกินอาหารและโภชนาการเด็ก 1 ปี เป็นจุดเริ่มต้นให้ลูกน้อยมีนิสัยการกินที่ดีไปตลอดชีวิต เทคนิคง่ายๆให้คุณแม่นำไปปรับใช้ปลูกฝังนิสัยการกินที่ดี เพื่อโภชนาการที่ดีของลูก<
2นาที อ่าน
โจ๊กเด็ก เมนูเริ่มต้นสำหรับลูกน้อย มีประโยชน์ ช่วยเสริมโภชนาการลูก
เคยสงสัยไหมว่า เมนู “โจ๊ก” ที่มักทำให้ลูกทาน สารอาหารเป็นอย่างไร มาดูกันว่าเมนูโจ๊กธรรมดาทั่วไป เปลี่ยนเป็นโจ๊กเด็กแต่สารอาหารไม่ใช่เด็กๆ จะเป็นยังไง
5นาที อ่าน
อาหารมื้อแรกของลูกตามช่วงวัย ข้าวมื้อแรกของลูก ควรเริ่มกินเมื่อไหร่
ลูกน้อยอายุ 6 เดือนขึ้นไป คือช่วงวัยที่พร้อมสำหรับอาหารมื้อแรกของลูก คุณแม่ควรใส่ใจกับอาหารมื้อแรกของลูก เพราะช่วยเติมเต็มพัฒนาการและความแข็งแรงของร่างกาย
9นาที อ่าน