โฮลเกรน เมนูธัญพืชแสนอร่อย เหมาะสำหรับลูกน้อย
คำถามที่พบบ่อย
ลูกเพิ่ง 1 ขวบค่ะ ท้องของเขาจะพร้อมย่อยอาหารหนักๆ อย่างโฮลเกรนแล้วเหรอคะ กลัวจะท้องผูก
คุณแม่ไม่ต้องกังวลนะคะ แม้ธัญพืชไม่ขัดสีจะมีประโยชน์มากแต่ใยอาหารที่สูงอาจทำให้เด็กบางคนที่อาจไม่คุ้นเคยกับอาหารเสริมธัญพืชที่มีใยอาหารสูงมีอาการย่อยยาก เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร หรือท้องอืดได้ ซึ่งเคล็ดลับง่ายๆ คือให้คุณแม่ค่อยๆ เพิ่มอาหารที่มีใยอาหารสูงทีละนิดในมื้ออาหาร รวมถึงแบ่งมื้ออาหารย่อยๆ เพื่อให้ลูกกินได้ทั้งวัน ที่สำคัญต้องระวังไม่ให้ลูกเคี้ยวเร็วจนกลืนอากาศเข้าไปโดยไม่จำเป็นนะคะ 6
ควรจะเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง หรือขนมปังขาวเป็นโฮลวีทให้ลูกทันทีเลยไหมคะ หรือต้องค่อยๆ เริ่ม?
แนะนำให้ใช้วิธี "ค่อยเป็นค่อยไป" จะดีที่สุดค่ะ โดยเริ่มจากอาหารกลุ่มแป้งที่เป็นธัญพืชขัดสี เช่น ข้าวขาวหรือขนมปังขาว ไปเป็นธัญพืชชนิดไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีตแทนค่ะ หรือจะเลือกเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด(โฮลเกรน) เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ เป็นต้น เพื่อให้ลูกน้อยได้รับพรีไบโอติก ที่ส่งเสริมการเจริญของแบคทีเรียดีในสำไส้ ทำให้ลูกน้อยมีสมดุลสุขภาพลำไส้ที่ดี 5
หนูรู้ว่าโฮลเกรนดีกว่า แต่ลูกชอบกินขนมปังขาวนุ่มๆ มากกว่าค่ะ ถ้าให้เขากินแต่ขนมปังขาวต่อไปจะส่งผลเสียร้ายแรงไหมคะ?
การทานขนมปังขาวไม่ได้ส่งผลเสียร้ายแรงในทันทีค่ะ แต่การฝึกให้คุ้นเคยกับโฮลเกรนหรือธัญพืชไม่ขัดสีจะช่วยให้ลูกได้รับประโยชน์จากวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าธัญพืชขัดสีในระยะยาวค่ะ 6 คุณแม่อาจจะไม่ต้องตัดขนมปังขาวออกไปเลย แต่ลองเสนอโฮลเกรนเป็นตัวเลือกบ่อยๆ ให้ลูกน้อยนะคะ หากลูกน้อยเป็นเด็กที่ทานยากมากๆ หรือมีภาวะน้ำหนักน้อย การปรึกษาแพทย์เพื่อวางแผนโภชนาการโดยรวมให้สมดุลคือสิ่งที่สำคัญที่สุดค่ะ
ในช่วงเวลานี้ ลูกน้อยควรกินอาหารแข็งที่มีเนื้อแน่น หรือมีความเข้มข้นมากขึ้น เพื่อให้ได้พลังงานตามที่ร่างกายต้องการประมาณ 1,000 กิโลแคลอรีต่อวันตาม THAI DRI อาหารหลักยังคงเป็นน้ำนมแม่ และสามารถเริ่มให้ลูกน้อยลองอาหารใหม่ๆ เช่น ขนมปัง อาหารเสริมธัญพืชสำหรับเด็กเล็กชนิดโฮลเกรนควบคู่กันไปด้วย
สมาคมกุมารแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา (the American Academy of Pediatrics) แนะนำว่า
ธัญพืชโฮลเกรนควรเป็นอาหารที่มีอยู่ในเมนูของเด็ก โดยสามารถเริ่มได้เมื่ออายุ 12 เดือนขึ้นไป โฮลเกรนเป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีสำหรับเด็กๆ เช่น ธาตุเหล็ก และสังกะสี นมวัวเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์ เป็นแหล่งของแคลเซียม ซึ่งช่วยสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม คุณแม่จำเป็นต้องสังเกตอาการแพ้หรือภาวะย่อยแลคโตสผิดปกติที่อาจเกิดขึ้นเมื่อให้ลูกน้อยเริ่มดื่มนมวัว คุณแม่ไม่ควรเลือกนมพร่องมันเนย หรือนมไขมันต่ำให้ลูกน้อย เพราะร่างกายของลูกน้อยต้องการไขมันในปริมาณสูงเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และเพื่อการดูดซึมวิตามินต่างๆ
เมื่อลูกน้อยอายุ 1 ปี เป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับการตรวจสุขภาพอีกครั้ง คุณแม่ควรนำบันทึกข้อสงสัยหรือคำถามต่างๆ ที่เกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอาหารและความต้องการทางโภชนาการของลูกน้อย เพื่อขอคำแนะนำจากกุมารแพทย์เกี่ยวกับอาหารสำหรับลูกน้อย
ขอแสดงความยินดีกับคุณแม่คนเก่งที่สามารถเดินทางมาสู่อีกหนึ่งช่วงเวลาที่สำคัญของลูกน้อย เราหวังว่าคุณแม่จะมีช่วงเวลาที่แสนวิเศษกับลูกน้อยมากขึ้นต่อไปอีก
เพื่อช่วยให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการที่ครบถ้วน คุณแม่ควรเติมผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมธัญพืชสำหรับลูกน้อย คุณแม่อาจลองทำเมนูใหม่ๆ ที่แนะนำอยู่ในส่วน “สูตรอาหารสำหรับลูกน้อย”
บทความที่เกี่ยวข้อง
เด็ก 6 เดือนกินผลไม้อะไรได้บ้าง? รู้ก่อนให้ลูกลอง ลดเสี่ยงแพ้ตั้งแต่มื้อแรก
รวมผลไม้สำหรับเด็ก 6 เดือน ที่กินได้อย่างปลอดภัย เหมาะกับวัย 6 เดือน และผลไม้อะไรบ้างที่ห้ามกิน พร้อมวิธีเตรียมผลไม้ให้ลูกน้อย ไขทุกคำตอบได้ที่นี่
12นาที อ่าน
ผักเด็ก 6 เดือน กินอะไรได้บ้าง? พร้อมเมนูผักที่เหมาะกับวัย
รวมผักสำหรับเด็ก 6 เดือน พร้อมประโยชน์ของผักใบเขียว ผักแบบไหนที่ควรเลี่ยง พร้อมวิธีการเตรียมผักที่ถูกต้องให้ลูกเริ่มกินผักได้อย่างปลอดภัยและแข็งแรง
14นาที อ่าน
10 เมนูโจ๊กเด็ก สำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป ทำง่าย ได้สารอาหารหลากหลาย
รวม 10 เมนูโจ๊กเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร พร้อมวิธีทำโจ๊กให้ลูกน้อยที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก พร้อมประโยชน์ดี ๆ จากโจ๊กที่พ่อแม่ควรรู้
12นาที อ่าน
การกินแบบ BLW คืออะไร ฝึกลูกให้กินมื้อแรกแบบ BLW
นอกจากการให้อาหารเสริมตามวัย อีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ การให้ทารกหยิบอาหารกินเองซึ่งมีพื้นฐานจากลักษณะการกินอาหารด้วยตัวเองจากการดูดนมแม่นั่นเอง
9นาที อ่าน
เด็กไม่กินข้าว ลูกไม่ยอมกินข้าวทำไงดี? 8 สาเหตุลูกเบื่ออาหารตามช่วงวัย
หมดกังวลปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว หรือเด็กกินยาก เจาะลึกสาเหตุเด็กไม่กินข้าวและลูกเบื่ออาหารตามช่วงวัย พร้อมเทคนิคแก้ลูกกินข้าวยาก เปลี่ยนมื้ออาหารให้มีความสุข
19นาที อ่าน
อาหารเสริมธัญพืชตับบด เมนูที่แน่นด้วยคุณค่า
วันนี้เรามีเมนู “อาหารเสริมธัญพืชตับบด” ที่ทั้งทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน ทั้งยังเป็นเมนูที่ลูกจะได้รับประโยชน์จากธัญพืช แคลเซียมจากนม และธาตุเหล็กจากตับบดอย่างเต็มที่
2นาที อ่าน
อาหารหลัก 5 หมู่สำหรับเด็ก ได้สารอาหารครบถ้วน มีเมนูอะไรบ้าง?
ลูกได้รับสารอาหารครบถ้วนหรือไม่? ทำความรู้จักอาหารหลัก 5 หมู่สำหรับเด็ก พร้อมแจกไอเดียเมนูอาหารเช้า กลางวัน เย็น ที่ทำง่าย อร่อยถูกใจ ช่วยให้ลูกน้อยเติบโตสมวัย
26นาที อ่าน
อาหารมื้อแรกของลูกตามช่วงวัย ข้าวมื้อแรกของลูก ควรเริ่มกินเมื่อไหร่
ลูกน้อยอายุ 6 เดือนขึ้นไป คือช่วงวัยที่พร้อมสำหรับอาหารมื้อแรกของลูก คุณแม่ควรใส่ใจกับข้าวมื้อแรกของลูก เพราะช่วยเติมเต็มพัฒนาการและความแข็งแรงของร่างกาย
14นาที อ่าน
“จากนมแม่สู่อาหารเสริม” ให้ทุกคำของลูกเปี่ยมด้วยคุณค่า
การเริ่มอาหารเสริมครั้งแรกของลูกวัย 6 เดือนเป็นเรื่องสำคัญ เพราะกระเพาะอาหารของลูกยังเล็กมาก และน้ำนมแม่ก็ยังคงเป็นอาหารหลักที่ให้สารอาหารต่างๆ กับลูกได้ดีที่สุด
3นาที อ่าน
เมนูอาหารเด็ก 6-12 เดือน ทำง่ายสำหรับคุณแม่มือใหม่
มองหาเมนูอาหารสำหรับเด็กอยู่ใช่ไหม? แจกสูตรอาหารเด็ก 6-12 เดือน ทำตามง่าย ได้สารอาหารครบถ้วน พร้อมข้อมูลอาหารเสริมเด็กที่จำเป็นสำหรับลูกน้อย และเคล็ดลับโภชนาการ
17นาที อ่าน
อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กให้ลูกไม่ป่วยง่าย มีอะไรบ้าง?
อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กให้ลูกแข็งแรงและไม่ป่วยง่าย มีอะไรบ้าง? วิตามินที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงและสุขภาพดี มีอะไรบ้าง? ไปดูกัน
โภชนาการเด็กวัยหัดเดิน: 8 เทคนิคแก้ปัญหา “ลูกกินยาก” วัย 1 ปีขึ้นไป
ปลูกฝังวินัยการกินและโภชนาการที่ดีให้กับลูก ช่วยให้ลูกมีนิสัยการกินที่ดีไปตลอดชีวิต ไปดู 6 เทคนิคที่คุณแม่ควรนำไปใช้ เพื่อปลูกฝังนิสัยการกินและโภชนาการที่ดีของลูก
15นาที อ่าน
วิตามินสำหรับเด็ก ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลูกน้อยให้แข็งแรง
วิตามินเด็ก สำคัญแค่ไหน ในแต่ละวันลูกอาจได้รับวิตามินจากหลากหลายแหล่งอาหาร วิตามินซีสำหรับเด็กจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกเสริมที่คุณพ่อคุณแม่ควรให้ความสำคัญ
16นาที อ่าน
12 เมนู อาหารเด็ก 1 ขวบ อร่อย ทำง่าย สารอาหารหลากหลาย
รวม 12 เมนู อาหารเด็ก 1 ขวบ อร่อย ทำง่าย อุดมด้วยสารอาหารสำคัญ ช่วยให้ลูกน้อยได้รับประโยชน์หลากหลาย เหมาะกับเด็กวัย 1 ขวบ ช่วยแก้ปัญหาลูกเบื่ออาหาร
22นาที อ่าน
การกัดและการเคี้ยว โลกใบใหม่ของรสชาติอาหารสำหรับลูกน้อย
อาหารที่ดีที่สุดในช่วงขวบปีแรกคือ นมแม่ แต่เมื่อลูกต้องกินอาหารเสริมตามวัย คุณแม่ควรเรียนรู้วิธีเริ่มอย่างถูกต้อง เพื่อให้ลูกมีพฤติกรรมการกินและสุขภาพที่ดี
4นาที อ่าน
เมนู Finger Food เมนูฝึกการเคี้ยว สำหรับลูกน้อย
เมนูแบบ Finger food สำหรับเด็ก เป็นการฝึกฝนทักษะการเคี้ยวควบคู่กับทักษะการใช้นิ้วมือในการหยิบจับ อาหารจึงควรมีขนาดกว้างและยาวเท่ากับนิ้วก้อย และเป็นแท่งเดียวตลอดชิ้น ไม่แยกส่วนกัน ถ
2นาที อ่าน
5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด กินอะไรให้ลูกฉลาด พัฒนาสมองลูก
กินอะไรให้ลูกฉลาดและมีพัฒนาการทางสมองที่ดี ไปดู 5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด และสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของลูกน้อย พร้อมให้ลูกน้อยเรียนรู้ได้อย่างสมวัย
ลูกอมข้าว ปัญหาปวดหัวของพ่อ-แม่แต่แก้ไม่ยาก
บ่อยครั้งที่คุณตั้งใจทำอาหารมาเป็นอย่างดี แต่พอป้อนเจ้าตัวน้อย เขากลับมีอาการอมข้าว ไม่ยอมเคี้ยว ไม่ยอมกลืน เล่นเอาคุณเหนื่อย และเป็นกังวลว่าเขาจะแข็งแรงไหม
2นาที อ่าน
ลูกไม่ชอบกินผัก ทำอย่างไรให้ลูกชอบทานผัก
เทคนิคในการรับมือกับลูกไม่ทานผัก คือการฝึกให้ลูกรู้จักผักก่อนผลไม้ค่ะ เพราะผลไม้มักมีรสหวาน จึงควรเริ่มด้วยการปรุงหรือเลือกอาหารเสริมที่มีผักเป็นส่วนประกอบ
2นาที อ่าน