อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กให้ลูกไม่ป่วยง่าย มีอะไรบ้าง?

สรุป

• เด็กควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเหมาะสม เพื่อให้ได้รับวิตามินเสริมภูมิคุ้มกันที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ (Vitamin A) วิตามินซี (Vitamin C) วิตามินอี (Vitamin E) ซิงค์ (Zinc) หรือ สังกะสี เบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) และกรดโอเมก้า 3 (Omega 3) ซึ่งวิตามินเหล่านี้จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
• เพื่อให้ลูกน้อยแข็งแรงไม่ป่วยบ่อย คุณแม่ควรเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย ด้วยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันเด็ก เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ น้ำมันปลา ผักใบเขียวเข้ม ถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้ตระกูลส้ม และโยเกิร์ต เป็นต้น
• เซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ มากกว่า 70% อยู่ในลำไส้ของลูก การดูแลสุขภาพลำไส้ให้สมดุลจึงเหมือนการสร้างเกราะป้องกันให้ลูกจากภายใน B. lactis (บี แล็กทิส) คือ จุลินทรีย์ดี ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ซึ่งมีการศึกษาและวิจัยว่ามีคุณสมบัติช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในเด็กเล็กและทารก
• B. lactis พบได้ในน้ำนมแม่ และผลิตภัณฑ์จากนมหลายรูปแบบ เช่น โยเกิร์ต และชีส รวมถึงผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กที่มีการเติมจุลินทรีย์ชนิดนี้เข้าไป

เลือกอ่านตามหัวข้อ

• วิตามินและสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
• 10 อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย
• B. lactis จุลินทรีย์สุขภาพดี ตัวช่วยเสริมเกราะป้องกันให้ลูกรัก

วิตามินและสารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

เด็ก ๆ ควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเหมาะสม เพื่อช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น โดยเฉพาะอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็ก อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ที่มีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการสร้างเซลล์ให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ โดยสารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันที่สำคัญ ได้แก่

• วิตามินเอ (Vitamin A) ช่วยสนับสนุนการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว และช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเยื่อบุต่าง ๆ เช่น ปอด ลำไส้ ซึ่งทำหน้าที่คอยดักจับสิ่งแปลกปลอมและป้องกันการติดเชื้อ พบมากใน นม โยเกิร์ต ไข่ ปลาแซลมอน มันเทศ แครอท ผักโขม และบรอกโคลีค่ะ
• วิตามินบี 6 (Vitamin B6) มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและทีเซลล์ (T-cells) ที่คอยต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย พบใน เนื้อวัว ปลาแซลมอน ทูน่า และเต้าหู้
• วิตามินซี (Vitamin C) เป็นหนึ่งในตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกที่ดีที่สุดเลยค่ะ วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากสารพิษที่ก่อให้เกิดการอักเสบ หากเด็กขาดวิตามินซีจะทำให้ป่วยง่าย และเนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างหรือเก็บสะสมไว้ได้ เด็กจึงควรได้รับวิตามินซีอย่างสม่ำเสมอ จากผักใบเขียวต่าง ๆ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง และผักเคล
• วิตามินดี (Vitamin D) ไม่เพียงช่วยป้องกันการติดเชื้อ แต่ยังช่วยในการฟื้นตัวของร่างกาย โดยอาจช่วยชะลอการแบ่งตัวของไวรัส ลดการอักเสบ และเพิ่มระดับทีเซลล์ (T-cells) แหล่งที่ดีที่สุด คือ แสงแดดอ่อน ๆ ยามเช้าค่ะ วิตามินดีพบใน ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาซาร์ดีน ทูน่า ไข่แดง และเห็ด
• วิตามินอี (Vitamin E) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังอย่างมากค่ะ ช่วยร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ และเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ทีเซลล์ (T-cells) ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ พบใน น้ำมันพืช เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว งา ถั่ว เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ ข้าวกล้อง บรอกโคลี และอะโวคาโด
• ซิงค์ (Zinc) หรือ สังกะสี ทำหน้าที่ต้านการอักเสบ และช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทุกชนิดทำงานได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม พบใน หอยนางรม นม เนื้อวัวไม่ติดมัน เมล็ดฟักทอง และถั่วต่าง ๆ ค่ะ
• ซีลีเนียม (Selenium) ทำหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ตอบสนองเมื่อมีสิ่งแปลกปลอม และช่วยป้องกันไม่ให้ภูมิคุ้มกันทำงานมากเกินไปจนเกิดการอักเสบเรื้อรัง พบใน อาหารทะเล ทูน่า ตับ เนื้อสัตว์ กระเทียม ไข่ และธัญพืช
• เบต้าแคโรทีน (Beta-carotene) ช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากการถูกทำลาย พบใน ผักผลไม้สีเหลือง ส้ม และเขียวจัด เช่น ฟักทอง แครอท มะละกอ ผักบุ้ง
• กรดโอเมก้า 3 (Omega 3) เป็นกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดขาว และแอนติบอดี (Antibody) พบมากในปลาทะเล เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล ซาร์ดีน และธัญพืชบางชนิด เช่น ถั่ววอลนัท เมล็ดปอ รวมทั้งพืชผักใบเขียวค่ะ

10 อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

ร่างกายของลูกน้อยต้องการสารอาหารดี ๆ เพื่อสร้างเกราะป้องกันโรค และนี่คือ 10 อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็ก ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นตัวช่วยชั้นดี ในการเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ไม่ป่วยง่าย คุณแม่ลองเพิ่มอาหารเหล่านี้ในมื้ออาหารของลูก แล้วมาดูประโยชน์ดี ๆ ที่ร่างกายจะได้รับกันค่ะ

1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือโกจิเบอร์รี่ ผลไม้ลูกเล็ก ๆ เหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กที่จำเป็นต่อร่างกาย จะทานเล่น ใส่ในโยเกิร์ตหรือสมูทตี้ ก็ได้ประโยชน์ ทั้งยังเป็นของว่างที่เด็ก ๆ ชื่นชอบอีกด้วย

2. น้ำมันปลา

ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน ทูน่า หรือแมคเคอเรล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดี ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้เซลล์เม็ดเลือดขาวต่อสู้กับเชื้อโรค แถมยังดีต่อหัวใจและสมองด้วยค่ะ

3. ผักใบเขียวเข้ม

ผักสีเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า หรือผักเคล (Kale) มีวิตามินซีสูงมาก รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ และเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กเหล่านี้ช่วยร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดี

4. ถั่วและเมล็ดพืช

ถั่วต่าง ๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท และเมล็ดพืช เช่น เมล็ดทานตะวัน เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 6 (Vitamin B 6) แมกนีเซียม (Magnesium) ที่ช่วยควบคุมและดูแลระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานเป็นปกติ ลองใช้ถั่วเหล่านี้โรยสลัด หรือทานเป็นของว่างก็ช่วยเพิ่มพลังงานได้ดีค่ะ

5. เครื่องเทศ

นอกจากจะทำให้อาหารมีรสชาติจัดจ้านแล้ว กระเทียม ขิง และขมิ้นชัน ยังเป็นสมุนไพรโบราณที่มีคุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกันและต้านการติดเชื้ออีกด้วย

6. ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต ขึ้นชื่อเรื่องวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ลูก เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อใช้ต่อสู้กับเชื้อโรค

7. เนื้อไก่และสัตว์ปีก

เนื้อไก่มีวิตามินบี 6 สูง ซึ่งช่วยลดการอักเสบ และมีสังกะสีที่ช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว ไม่ต้องรอให้ป่วยก็กินซุปไก่อุ่น ๆ บำรุงร่างกายได้เลย

8. ผักสีสันสดใส

หลายคนคิดว่าวิตามินซีต้องมาจากส้ม แต่รู้หรือไม่คะว่า พริกหยวกสีแดงมีวิตามินซีสูงกว่า ส่วนแครอทก็มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูก ทั้งยังบำรุงสายตาและผิวพรรณได้อีกด้วย

9. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารที่มีโพรไบโอติก (Probiotics) และวิตามินดี ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้พร้อมสู้กับโรค เคล็ดลับคือ ควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ที่ไม่เติมน้ำตาล แล้วมาเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือผลไม้เองดีกว่าค่ะ

10. น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นไขมันดีที่ดีต่อหัวใจและสมอง นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันด้วยคุณสมบัติเด่นช่วยลดการอักเสบในร่างกายอีกด้วย

คุณแม่ลองนำอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กเหล่านี้ไปประกอบในมื้ออาหารประจำวันของลูก จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกแข็งแรงขึ้น แต่หากลูกยังคงป่วยบ่อยแม้จะทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ควรปรึกษาแพทย์นะคะ

B. lactis จุลินทรีย์สุขภาพดี ตัวช่วยเสริมเกราะป้องกันให้ลูกรัก

คุณแม่รู้ไหมคะว่า เซลล์ภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ มากกว่า 70% อยู่ในลำไส้ของลูก การดูแลสุขภาพลำไส้ให้สมดุลจึงเหมือนการสร้างเกราะป้องกันให้ลูกจากภายใน

B. lactis (บี แล็กทิส) คือ จุลินทรีย์ดี หรือโพรไบโอติกชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ซึ่งมีการศึกษาและวิจัยว่ามีคุณสมบัติช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในเด็กเล็กและทารก ดังนี้

• กระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน B. lactis ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับเชื้อโรคในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยปรับสมดุลลำไส้ เมื่อมี B. lactis ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ดีจำนวนมากในลำไส้ จุลินทรีย์เหล่านี้จะไปยึดเกาะอย่างเหนียวแน่น แย่งพื้นที่ไม่ให้เชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตภายในลำไส้ได้
• เสริมความแข็งแรงให้ผนังลำไส้ B. lactis จะช่วยซ่อมแซม และเสริมความแข็งแรงของผนังลำไส้ให้แน่นหนา เหมือนเป็นกำแพงป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเล็ดลอดเข้าร่างกายลูกได้โดยง่าย

คุณพ่อคุณแม่สามารถเสริม B. lactis ให้ลูกได้หลายวิธี จากแหล่งอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กตามธรรมชาติอย่างน้ำนมแม่ และผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด ได้แก่ โยเกิร์ต และชีส รวมถึงหรือผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กที่มีการเติมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ชนิดนี้เข้าไป ซึ่งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกแข็งแรง ไม่ป่วยบ่อยค่ะ

ในนมแม่ไม่ได้มีเพียงสารอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กเท่านั้นนะคะ แต่ยังอุดมด้วยสารอาหารอีกมากกว่า 200 ชนิด โดยเฉพาะ แอลฟาแล็ค สฟิงโกไมอีลิน (Alphalac Sphingomyelin) ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่พบมากในนมแม่ ช่วยให้สมองของเด็กเจนใหม่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยทำหน้าที่สร้างสารสื่อประสาท และช่วยให้การส่งสัญญาณในระบบประสาทรวดเร็วและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นอีกด้วย

คุณแม่ได้ทราบแล้วว่า สารอาหารหลายชนิดทั้งวิตามิน และแร่ธาตุมีประโยชน์อย่างยิ่งในการสร้างภูมิต้านทานให้ลูก ดังนั้น การเลือกอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็ก จึงเป็นวิธีสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกแข็งแรง ไม่ป่วยบ่อย ลองสลับสับเปลี่ยนเมนูอาหารเสริม ภูมิคุ้มกันให้ลูก ที่มีความหลากหลายทั้งรสชาติและสีสัน รับรองเลยค่ะว่า ลูกน้อยจะทานอย่างเอร็ดอร่อย และยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในเด็กอีกด้วย

บทความแนะนำสำหรับคุณแม่ให้นม

• สฟิงโกไมอีลิน และ แอลฟาแล็ค สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร สำคัญอย่างไรต่อสมองลูกน้อย
• DHA สารอาหารสำคัญ ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อย
• 2’-FL คืออะไร ? รู้จัก 2’-FL โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs)
• โพรไบโอติก (Probiotics) จุลินทรีย์ที่พบได้ในนมแม่ มีประโยชน์กับลูก
• พรีไบโอติก มีส่วนช่วยพัฒนาสมองในเด็กทารก