6 อาหารเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกสุขภาพดี อาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็ก

อาหารเสริมภูมิคุ้มเด็ก ช่วยให้ลูกสุขภาพดี มีภูมิคุ้มกัน

บทความ

เม.ย. 1, 2020

เด็ก ๆ ควรได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ และทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกและสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพื่อให้ลูกน้อยเจริญเติบโตสมวัยและมีพัฒนาการตามวัยที่ดีนั่นเองค่ะ นอกจากจะมีประโชน์กับเด็ก ๆ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วนั้น คุณแม่รู้ไหมคะว่าสารอาหารบางชนิดยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ลูก ป้องกันการเกิดโรคภัยไข้เจ็บให้กับเด็ก ๆ ได้ด้วยนะ ส่วนจะเป็นสารอาหารตัวไหนและพบในอาหารชนิดใดไปดูกันเลยค่ะ

จำเป็นต้องให้ลูกกินวิตามินเสริมในรูปแบบเม็ดหรือเยลลี่หรือไม่?

โดยทั่วไปแล้ว หากเด็กได้รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ มีความหลากหลายและมีโภชนาการที่ดี ก็ไม่จำเป็นต้องทานวิตามินเสริมครับ การได้รับสารอาหารจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เป็นวิธีที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หากลูกของคุณเป็นเด็กทานยาก, มีภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง หรือมีปัญหาสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือกุมารแพทย์ก่อนเริ่มให้วิตามินเสริมทุกชนิด ไม่ควรซื้อให้ทานเอง

จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกของเรามีภูมิคุ้มกันที่ต่ำกว่าปกติ?

สัญญาณที่อาจบ่งชี้ว่าเด็กมีภูมิคุ้มกันบกพร่องหรือต่ำกว่าปกติ เช่น การติดเชื้อบ่อยและรุนแรง (เช่น เป็นหวัดมากกว่า 7-8 ครั้งต่อปี, หูชั้นกลางอักเสบมากกว่า 4 ครั้งต่อปี), การติดเชื้อที่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานานแต่ไม่ดีขึ้น, หรือมีน้ำหนักตัวน้อยกว่าเกณฑ์มาก หากคุณพ่อคุณแม่กังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ ควรพาลูกไปพบกุมารแพทย์เพื่อรับการตรวจวินิจฉัยที่ถูกต้อง

ถ้าลูกไม่ยอมกินผักหรือผลไม้เลย จะทำอย่างไรเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันได้บ้าง?

เป็นปัญหาที่พบบ่อยค่ะ คุณพ่อคุณแม่อาจลองนำผักผลไม้ไปปั่นรวมกับโยเกิร์ตทำเป็นสมูทตี้, ทำซุปข้นโดยใส่ผักหลายชนิด, หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมในเมนูโปรดของลูก เช่น ไข่เจียว หรือซอสพาสต้า การให้ลูกมีส่วนร่วมในการเลือกซื้อหรือเตรียมอาหารก็สามารถช่วยได้ หากลองหลายวิธีแล้วยังไม่สำเร็จ การปรึกษานักโภชนาการหรือกุมารแพทย์อาจช่วยหาแนวทางที่เหมาะสมกับลูกของคุณได้ค่ะ

เลือกอ่านตามหัวข้อ

วิตามินเสริมภูมิคุ้มกันและสมองให้แข็งแรง
6 สารอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

วิตามินเสริมภูมิคุ้มกันและสมองให้แข็งแรง

เบต้าแคโรทีน มีมากในผักและผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือส้มจัด ผักใบเขียวจัด เช่น ผักบุ้ง ฟักทอง แครอท มะละกอ มะม่วงสุก มะเขือเทศ
วิตามินซี พบในผักใบสีเขียวต่าง ๆ และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง
วิตามินอี พบในน้ำมันพืชประเภทน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว งา ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืชต่าง ๆ ข้าวกล้อง จมูกข้าวสาลี ผักใบเขียว
วิตามินบี พบในผักใบเขียว นม เนื้อสัตว์ ถั่วต่าง ๆ ตับ ไข่ และธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวซ้อมมือ
ซีลีเนียม พบในอาหารทะเล ตับ ไต เนื้อสัตว์ กระเทียม ไข่ และธัญพืช
สังกะสี พบในเนื้อวัว นม และถั่วต่าง ๆ
กรดโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดขาว และแอนติบอดี พบมากในปลาทะเล เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล ซาร์ดีน และธัญพืชบางชนิด เช่น ถั่ววอลนัท เมล็ดปอ รวมทั้งพืชผักใบเขียว

6 สารอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

1. เนื้อปลา

คุณแม่รู้ไหมเอ่ยว่าในเนื้อปลานั้น เต็มไปด้วยสารอาหารที่เรียกว่าโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีสารต้านการอักเสบ ช่วยปกป้องและซ่อมแซมร่างกายจากความเสียหาย เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูก ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื้อปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง ก็มีด้วยกันหลายชนิดค่ะ เช่น แซลมอน ทูน่า รวมไปถึงเนื้อปลาชนิดอื่น ๆ

2. ไข่

ไข่เป็นแหล่งอาหาร ที่อุดมไปด้วยสังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ไข่ยังอุดมไปด้วยโปรตีน รวมไปถึงคอเลสเตอรอลด้วย หากคุณแม่บ้านไหน กังวลในเรื่องปริมาณของคอเลสเตอรอล ให้จำกัดปริมาณไข่แดง ไว้ที่ 4 ฟองต่อสัปดาห์ค่ะ

3. ถั่วหลากชนิด

ถั่ว ถือเป็นแหล่งอาหารชั้นยอด เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายเลยล่ะค่ะ นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วเป็นแหล่งอาหาร ที่อุดมไปด้วยวิตามินอี อันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งวิตามินนี้ จะช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ที่ทำลายเชื้อโรค สำหรับเด็กเล็ก คุณแม่สามารถลองบดถั่วให้เป็นผง แล้วใส่ลงในพวกอาหารเหลว ๆ เช่น ซุป มันฝรั่งบด เพื่อให้เด็กทานได้ง่ายขึ้นได้

4. แคร์รอต

แคร์รอต ถือเป็นผักอีกชนิดที่ทานง่าย สำหรับลูกน้อยบ้านไหน ที่ไม่ยอมกินผักใบเขียว แคร์รอตไม่ถึงกับว่าใช้ทนแทนผักใบเขียวได้ แต่ก็เป็นอาหารอีกชนิดที่มีประโยชน์ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมวิตามินเอ ที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวสุขภาพดี เวลาร่างกายได้รับบาดเจ็บ ก็จะสามารถรักษาได้อย่างรวดเร็ว ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเช่นเดียวกัน ก็มี มันฝรั่ง มันหวาน พริกแดง เป็นต้น

5. กีวี่

กีวี่ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในเด็กได้ด้วย การที่จะทำให้ลูกมีภูมิต้านทาน ควรได้รับวิตามินซีที่เพียงพอต่อความจำเป็นของร่างกาย ให้ลูกน้อยรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีทุกวัน นอกจากกีวี่แล้ว ผลไม้อื่น ๆ เช่น ส้ม มะละกอ ฝรั่ง ก็เป็นผลไม้ที่มีวิตามิน สูง สามารถรับประทานเพิ่มเสริมภูมิต้านทานได้เช่นเดียวกัน

6. บรอกโคลี

บรอกโคลี ถือเป็นผักอีกชนิด ที่ควรให้เด็ก ๆ ทาน เนื่องจากบรอกโคลี เป็นผักที่อุดมไปด้วยกลูโคซิเนต ซึ่งเป็นไฟโตเคมิคอล ชนิดหนึ่ง นอกจากบรอกโคลีแล้ว ยังมีผักชนิดอื่น ๆ อีก ที่ใกล้เคียง และสามารถส่งเสริมภูมิคุ้มกันในเด็กได้เหมือนกัน เช่น กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี

ผัก และ ผลไม้เหล่านี้ คือหนึ่งในอาหารเสริมภูมิคุ้มกันเด็กและช่วยป้องกันไม่ให้ลูกท้องผูก หรือเด็กทารกถ่ายแข็ง ด้วยนะ

บทความแนะนำสำหรับคุณแม่ให้นม