เมนูอะโวคาโดศิลปินน้อย

คู่มือเมนูอาหารสำหรับเด็ก พร้อมเคล็ดลับเสริมโภชนาการลูกน้อย

สูตรอาหาร

เมนูอะโวคาโด สูตรอร่อย ทำง่ายสำหรับลูกรัก เพราะอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อลูกน้อยทั้งต่อหัวใจและผิวพรรณ ไปดูวิธีทำเมนูจากอะโวคาโดให้ลูกน้อยกัน

Ingredients

• อาหารเสริมธัญพืชสูตรเริ่มต้น 2 ช้อนโต๊ะพูน

• น้ำสุกอุ่น 4 ออนซ์

• อาโวคาโดสุกขูดและยีให้ละเอียด ½ ถ้วยตวง

• แครอทหั่นเป็นแท่งยาว ขนาด 2 นิ้วต้มสุกนุ่ม 5 แท่ง

• ฟักทองหั่นเป็นแท่งยาวขนาด 2 นิ้วต้มสุกนุ่ม 5 แท่ง

• หน่อไม้ฝรั่งขนาด 2 นิ้วต้มสุกนุ่ม 5 แท่ง

วิธีทำ

ตักอาหารเสริมธัญพืชสูตรเริ่มต้น ลงผสมในน้ำสุกอุ่น คนให้ละลายเข้ากัน
ตามด้วยเนื้ออาโวคาโดลงไปผสม คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
จัดรับประทานโดยให้ลูกน้อยจับแท่งแครอท ฟักทอง หรือหน่อไม้ฝรั่ง แล้วจิ้มกับส่วนที่ผสมอาหารเสริมธัญพืชสูตรเริ่มต้นกับอาโวคาโด เพื่อเพิ่มรสชาติ
ชวนให้รู้
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีมากในอโวคาโด มีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยให้ผิวพรรณของลูกชุ่มชื้น
• ควรเลือกอโวคาโดที่สุกเต็มที่ ไม่ต้องปอกเปลือก ให้ผ่าครึ่งผลตามยาว โดยแกะเมล็ดออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อ แล้วยีหรือครูดละเอียด เมื่อเตรียมเสร็จพร้อมรับประทานทันที
• เมนูนี้จะช่วยเสริมพัฒนาการด้านการหยิบจับของทารก ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง และยังช่วยให้ลูกน้อยได้เรียนรู้อาหารที่มีรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และยังได้เรียนรู้เรื่องสีไปพร้อมกัน

คำถามที่พบบ่อย

ลูกเพิ่ง 6 เดือนเองค่ะ ให้เขากินผักเป็นแท่งๆ แบบนี้จะติดคอไหมคะ?

เป็นความกังวลอันดับหนึ่งของคุณพ่อคุณแม่เลยค่ะ! หัวใจสำคัญคือการต้มหรือนึ่งผักให้นิ่มมากๆ ค่ะ ระดับที่สามารถใช้นิ้วมือของเราบี้ให้เละได้ง่ายๆ เลยค่ะ การให้เขาได้ลองหยิบจับอาหารเองแบบนี้ เป็นการฝึกพัฒนาการกล้ามเนื้อมัดเล็กและการทำงานประสานกันระหว่างมือกับตาที่ดีเยี่ยมค่ะ อย่างไรก็ตาม พัฒนาการด้านการเคี้ยวของเด็กแต่ละคนไม่เหมือนกัน หากไม่แน่ใจว่าลูกพร้อมหรือยัง หรือคุณแม่มีความกังวลใจเป็นพิเศษ การปรึกษาคุณหมอเด็กคือสิ่งที่ปลอดภัยที่สุดค่ะ

ถ้าลูกไม่ชอบอะโวคาโดเลย ใช้อย่างอื่นทำเป็นดิปแทนได้ไหมคะ?

ได้แน่นอนค่ะ! คุณแม่สามารถใช้มันเทศหรือฟักทองนึ่งบดแทนได้เลยค่ะ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ให้รสชาติหวานอ่อนๆ และมีประโยชน์มากเหมือนกัน หรือจะลองเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติก็ได้ค่ะ ช่วยเพิ่มโปรตีนและแคลเซียมได้ดีเลยค่ะ แต่หากน้องมีภาวะเลือกกินที่รุนแรงและปฏิเสธอาหารหลายชนิดจนน่ากังวล การปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเด็กก็เป็นทางออกที่ดีที่สุดค่ะ

จำเป็นต้องใช้ "อาหารเสริมธัญพืช" ผสมกับอะโวคาโดไหมคะ หรือใช้อะโวคาโดบดอย่างเดียวเลยก็ได้?

เป็นคำถามที่ดีมากค่ะ อาหารเสริมธัญพืชมีข้อดีคือมักจะมีการเสริมธาตุเหล็กเข้าไป ซึ่งจำเป็นมากสำหรับเด็กวัยนี้ค่ะ และยังช่วยให้เนื้อดิปเนียนขึ้นด้วย แต่ถ้าคุณแม่ไม่มี หรืออยากจะใช้อะโวคาโดบดอย่างเดียวก็สามารถทำได้เช่นกันค่ะ อาจจะผสมนมแม่หรือนมผงที่น้องทานอยู่ลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อไม่ข้นจนเกินไปค่ะ หากคุณแม่มีความกังวลเกี่ยวกับปริมาณธาตุเหล็กที่น้องควรได้รับในแต่ละวัน การปรึกษาคุณหมอเด็กคือทางออกที่ดีที่สุดค่ะ