5 สุดยอดผักเรียกน้ำนม อาหารแม่หลังคลอดต้องมีติดบ้าน
พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อยเพิ่มน้ำนม
ประโยชน์น้ำนมแม่
ผักอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพิ่มน้ำมที่ดีที่สุด ก่อนจะไปจ่ายตลาดซื้อสุดยอดผักเรียกน้ำนม คุณแม่อาจรู้กันอยู่แล้วว่า น้ำนมแม่คืออาหารที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับทารก ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือนแรกของชีวิต ทารกควรกินแต่น้ำนมแม่ เพราะมีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต พัฒนาสมอง จอประสาทตา ทำให้เด็กสามารถเรียนรู้สิ่งต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว
โดยเฉพาะน้ำนมแม่ในระยะ 1-7 วันแรก ที่มียอดน้ำนม เรียกว่า หัวน้ำนม หรือโคลอสตรัม ถือเป็นยอดอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วน อีกทั้งเป็นช่วงที่น้ำนมแม่มีภูมิคุ้มกันสูงสุด ถือว่าเป็นวัคซีนหยดแรกในชีวิตลูก นอกจากนี้ ยังพบว่าทารกที่กินนมแม่มีการพัฒนาความสามารถทางสมองดีกว่าทารกที่ไม่กินนมแม่อีกด้วย เด็กแรกเกิดนั้นยังไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตนเองได้ ทารกที่ได้กินนมแม่จึงมีภูมิต้านทานในการต่อต้านเชื้อโรค
และช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคต่า งๆ เช่น การติดเชื้อของระบบทางเดินอาหาร การติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจ ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคภูมิแพ้ หอบหืด หูอักเสบ เป็นต้น
สุดยอดอาหารผักเพิ่มน้ำนมมีอะไรบ้าง พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อย
กรมอนามัย แนะนำแม่หลังคลอดต้องกินอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะแม่ให้นม เพราะแม่หลังคลอดที่ให้นมบุตรต้องการพลังงานมากกว่าคนปกติ มากถึง 500 กิโลแคลอรี
จึงจำเป็นต้องกินสุดยอดผักเรียกน้ำนม แม่ให้นมหากกินอาหารมื้อหลักได้น้อย ควรเพิ่มมื้อว่างที่มีประโยชน์ เพื่อให้ได้พลังงานเพียงพอ เพิ่มโปรตีน ไอโอดีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม โฟเลท เพราะหญิงให้นมบุตรต้องการพลังงานมากกว่าคนปกติ 500 กิโลแคลอรี เมื่อแม่ให้นมกินอาหารครบทุกหมู่ สุขภาพร่างกายแข็งแรง ไม่เครียด น้ำนมถึงจะมีเพียงพอ
อาหารเพิ่มน้ำนม ผักเรียกน้ำนม 5 ชนิด
พญ.อัมพร เบญจพลพิทักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัย แนะนำสุดยอดผักเรียกน้ำนม ทั้ง 5 ชนิด ประกอบด้วย
หัวปลีสุดยอดผักเรียกน้ำนม มีธาตุเหล็ก แคลเซียมฟอสฟอรัสมาก ช่วยบำรุงน้ำนมได้ดี
เมนูหัวปลีเพิ่มน้ำนมสำหรับคุณแม่
ทอดมันหัวปลี แกงเลียง ยำหัวปลี ทานแกล้มเป็นผักสดคู่กับผัดไทย หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มชาหัวปลีกินอุ่น ๆ บำรุงน้ำนม
ขิงสุดยอดอาหารเพิ่มน้ำนม
อุดมด้วยแคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี ช่วยขับเหงื่อขับลม ไล่ความเย็น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร
เมนูขิงสำหรับคุณแม่ : ไก่ผัดขิง หมูผัดขิง แซลมอนซอสขิง หรือจะโรยขิงสดบนโจ๊ก ข้าวต้ม แล้วตบท้ายด้วยน้ำขิงสักถ้วย หรือของหวานอย่างบัวลอยน้ำขิง
ใบกะเพราอาหารเพิ่มน้ำนม
มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม บำรุงธาตุ เพิ่มน้ำนมเมนูใบกะเพราสำหรับคุณแม่ : ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ กะเพราหมู กะเพราไก่ กะเพรากุ้ง กะเพราปลาหมึก ใส่ต้มยำโป๊ะแตก สารพัดเมนูเข้มข้นขึ้นได้ด้วยใบกะเพรารสจัดจ้าน
ฟักทองสุดยอดอาหารเรียกน้ำนม
อุดมไปด้วยวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนเมนูฟักทองสำหรับคุณแม่ : ซุปฟักทอง ฟักทองผัดไข่ หรือนำไปนึ่ง ต้ม จะนำมากินเป็นผักแกล้มน้ำพริกก็ได้ นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นเมนูของหวานที่อร่อย เช่น เมนูฟักทองแกงบวด
กุยช่ายสุดยอดผักเรียกน้ำนม
อาหารเพิ่มน้ำนมที่ใช้กุยช่าย สามารถใช้ได้ทั้งต้นและใบช่วยบำรุงน้ำนมเมนูกุยช่ายสำหรับคุณแม่ : กุยช่ายผัดไข่ กุยช่ายผัดตับ กุยช่ายผัดเห็ด กุยช่ายผัดหมู และกุยช่ายผัดไข่เค็ม หรือจะกุยช่ายนึ่ง กุยช่ายทอด ก็อร่อยนะแม่แค่ต้องระวังแคลลอรี
นอกจากสุดยอดอาหารในหมวดหมู่ผักเพิ่มน้ำนมทั้ง 5 ชนิดแล้ว ยังมีใบแมงลัก ตำลึง พริกไทย กานพลู มะละกอ และพุทรา ที่ช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ได้อย่างดีอีกด้วย
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
theAsianparent Thailand
https://th.theasianparent.com/สุดยอดผักเรียกน้ำนม
