สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

เคล็ดลับโภชนาการ
บทความ
พ.ย. 4, 2024
3นาที

ทุกคนรู้ดีว่าควรกินผักและผลไม้ให้ครบ 5 ส่วนในแต่ละวัน แล้วลูกของฉันต้องกินแบบนี้ด้วยรึเปล่า? อยากได้คำแนะนำในการสร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

“ดื่มซุปของเธอให้หมดแล้วเธอจะตัวโตและแข็งแรง” “กินผักของหนูให้หมดถ้าหนูอยากมีสุขภาพดีและแข็งแรง” ใครไม่เคยได้ยินข้อความเหล่านี้ตอกย้ำซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อกระตุ้นให้เรามีพฤติกรรมการกินที่ดี คุณอาจแปลกใจที่คุณก็พูดเรื่องเดียวกันนี้กับลูกของคุณ เมื่อลูกหันหน้าหนีจากถั่วแขกบดละเอียด หรือคายบร็อคโคลีที่คุณปรุงไว้สุดฝีมือออกมาทีละชิ้นๆ! นั่นเพราะพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต้องเริ่มต้นจากการฝึกกินอาหารเสริมตามวัยอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม การสอนให้ลูกมีพฤติกรรมการกินที่ดีก็ไม่ใช่เรื่องง่าย

สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

พัฒนาการด้านการกินอาหารของลูก

• ระบบย่อยอาหารของเด็กจะพัฒนาได้สมบูรณ์หลังจากอายุได้ 2 ปี แต่พบว่า 50% ของเด็กที่มีอายุระหว่าง 13-18 เดือน กินอาหารเหมือนกันกับพ่อแม่ของเขา! ซึ่งเสี่ยงต่อการที่ลำไส้จะถูกทำลาย ซึ่งลำไส้เป็นพื้นฐานที่สำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน
• 30% ของเด็กที่มีอายุระหว่าง 6 เดือนถึง 2 ปี มีภาวะขาดธาตุเหล็ก และมี 4.2% เป็นโรคโลหิตจาง
• เด็กมักได้รับโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่ใช้ในการเสริมสร้างเซลล์ต่างๆ (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา และไข่) มากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงอายุระหว่าง 6-36 เดือน ซึ่งทำให้เด็กมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกิน และอาจทำให้กลายเป็นเด็กอ้วนเมื่อเติบโตขึ้น ปริมาณที่เหมาะสมคือ 20 กรัมต่อวัน จนอายุได้ 12 เดือน และ 30 กรัม/วัน จนอายุได้ 3 ปี
• เด็กเล็กมากกว่าครึ่งหนึ่งกินอาหารที่มีรสหวานมากเกินไป
• การศึกษาทางระบาดวิทยาแสดงให้เห็นว่า 5-15% ของทารกแรกเกิดที่มีอายุระหว่าง 3-18 เดือน และมากกว่า 20% ของเด็กอายุระหว่าง 18-24 เดือน ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอกับความต้องการในแต่ละวัน

สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีให้ลูกน้อย

โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 6/8 เดือนขึ้นไป

• กินอาหาร 4 มื้อ/วัน โดยอาหารต้องมีความสมดุลทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนมและซีเรียล (อาหารเช้าจากธัญพืช) + อาหารว่างตอนประมาณ 4 โมงเย็น
• อย่าให้ขนมระหว่างมื้ออาหาร ถ้าลูกหิวในช่วงเช้า หรือในเวลากลางคืน ให้ดื่มน้ำจากขวด หรือ แก้ว และเพิ่มปริมาณอาหารมื้อต่อไปให้มากขึ้นอีกนิด
• พยายามเปลี่ยนอาหารของพวกเขาในแต่ละสัปดาห์ เพื่อพัฒนาประสาทในการรับรู้รสชาติ การให้อาหารรสชาติเดิมๆ กับเขา อาจทำให้พวกเขาไม่ยอมลองอาหารใหม่ๆ
• เนื้อสัตว์/ ปลา: วันละครั้งก็เพียงพอ โดยกิน 3-4 ช้อนชาในช่วงอายุระหว่าง 6-12 เดือน 30 กรัมเมื่ออายุ 12-36 เดือน และ 50 กรัม เมื่ออายุ 3-4 ปี
• ไข่ เริ่มด้วยไข่แดง (ไข่แดง 1/2 ฟอง จนกระทั่งอายุได้ 7 เดือน ไข่แดง 1 ฟองเมื่ออายุระหว่าง 8-18 เดือน) แล้วค่อยให้ไข่ทั้งฟอง สัปดาห์ละครั้ง
• สำหรับเกลือ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในอาหารสำหรับเด็กที่ทำเองที่บ้าน และไม่ควรใส่เกลือลงในอาหารกระปุกที่ซื้อมาด้วย! การไม่เติมเกลือเป็นพฤติกรรมที่ดีที่ควรทำไปตลอดชีวิต
• เก็บน้ำหวานไว้สำหรับโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด และให้ดื่มน้ำเปล่าในเวลาปกติ

เกร็ดความรู้

เรื่องจริงที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: การที่คุณรับประทานอาหารตามโภชนาการที่เหมาะสมเหมือนกันกับเด็กนั้น จะช่วยให้พวกเขามีความพร้อม และมีพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีตามที่คุณต้องการ ถ้าเป็นไปได้ ลองให้พวกเขาช่วยคุณในครัว เพื่อให้เวลากินอาหารกลายเป็นช่วงเวลาที่สนุกและมีความสุข และควรให้สมาชิกในครอบครัวนั่งลงรับประทานอาหารร่วมกัน

บทความที่เกี่ยวข้อง

View details อาหารเสริมเด็ก อาหารตามวัยสำหรับลูกน้อย ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลูก
บทความ
อาหารเสริมเด็ก ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน อาหารเสริมสำหรับเด็กตามวัย

อาหารเสริมเด็ก อาหารตามวัยสำหรับลูกน้อย ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลูก

อาหารเสริมตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็กอายุ 6 เดือนขึ้นไปมีความสำคัญ เพราะประโยชน์ของอาหารเสริมตามวัย ช่วยเสริมให้ลูกมีภาวะโภชนาการที่ดี ร่างกายเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง

6นาที อ่าน

View details อาหารเสริมธัญพืชตับบด เมนูที่แน่นด้วยคุณค่า
บทความ
อาหารเสริมธัญพืชตับบด เมนูที่แน่นด้วยคุณค่า

อาหารเสริมธัญพืชตับบด เมนูที่แน่นด้วยคุณค่า

วันนี้เรามีเมนู “อาหารเสริมธัญพืชตับบด” สำหรับลูกน้อย ที่ทั้งทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน ทั้งยังเป็นเมนูที่ลูกจะได้รับประโยชน์จากธัญพืช แคลเซียมจากนม และธาตุเหล็กจากตับบดอย่างเต็มที่

2นาที อ่าน

View details อาหารเสริมธัญพืชเพื่อพัฒนาการของสมองและร่างกาย
บทความ
อาหารเสริมธัญพืชเสริมพัฒนาการสมองและร่างกาย

อาหารเสริมธัญพืชเพื่อพัฒนาการของสมองและร่างกาย

รู้หรือไม่ว่า อาหารเสริมธัญพืช เต็มไปด้วยคุณค่าจาก DHA และธาตุเหล็กจะช่วยเติมเต็มพัฒนาการทางสมองและร่างกายของลูกน้อยให้สมบูรณ์แข็งแรง

2นาที อ่าน

View details “จากนมแม่สู่อาหารเสริม” ให้ทุกคำของลูกเปี่ยมด้วยคุณค่า
บทความ
“จากนมแม่สู่อาหารเสริม” ให้ทุกคำของลูกเปี่ยมด้วยคุณค่า

“จากนมแม่สู่อาหารเสริม” ให้ทุกคำของลูกเปี่ยมด้วยคุณค่า

การเริ่มอาหารเสริมครั้งแรกของลูกวัย 6 เดือนเป็นเรื่องสำคัญ เพราะกระเพาะอาหารของลูกยังเล็กมาก และน้ำนมแม่ก็ยังคงเป็นอาหารหลักที่ให้สารอาหารต่างๆ กับลูกได้ดีที่สุด

3นาที อ่าน

View details 5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด กินอะไรให้ลูกฉลาด พัฒนาสมองลูก
บทความ
5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด กินอะไรให้ลูกฉลาด พัฒนาสมองลูก

5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด กินอะไรให้ลูกฉลาด พัฒนาสมองลูก

กินอะไรให้ลูกฉลาดและมีพัฒนาการทางสมองที่ดี ไปดู 5 อาหารเสริมให้ลูกฉลาด และสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของลูกน้อย พร้อมให้ลูกน้อยเรียนรู้ได้อย่างสมวัย

 

View details การกัดและการเคี้ยว – โลกใบใหม่ของรสชาติ!
บทความ
การกัดและการเคี้ยว – โลกใบใหม่ของรสชาติ!

การกัดและการเคี้ยว – โลกใบใหม่ของรสชาติ!

อาหารที่ดีที่สุดในช่วงขวบปีแรกคือ นมแม่ แต่เมื่อลูกต้องกินอาหารเสริมตามวัย คุณแม่ควรเรียนรู้วิธีเริ่มอย่างถูกต้อง เพื่อให้ลูกมีพฤติกรรมการกินและสุขภาพที่ดี

4นาที อ่าน

View details อาหารมื้อแรกของลูกตามช่วงวัย ข้าวมื้อแรกของลูก ควรเริ่มกินเมื่อไหร่
บทความ
อาหารมื้อแรกของลูก ข้าวมื้อแรกของลูก เริ่มกินเมื่อไหร่ถึงจะดี

อาหารมื้อแรกของลูกตามช่วงวัย ข้าวมื้อแรกของลูก ควรเริ่มกินเมื่อไหร่

ลูกน้อยอายุ 6 เดือนขึ้นไป คือช่วงวัยที่พร้อมสำหรับอาหารมื้อแรกของลูก คุณแม่ควรใส่ใจกับอาหารมื้อแรกของลูก เพราะช่วยเติมเต็มพัฒนาการและความแข็งแรงของร่างกาย

9นาที อ่าน

View details 4 อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก สำหรับเด็กขาดธาตุเหล็ก ป้องกันโลหิตจาง
บทความ
4 อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางในเด็ก

4 อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก สำหรับเด็กขาดธาตุเหล็ก ป้องกันโลหิตจาง

อาหารเสริมธาตุเหล็กทารก สำหรับเด็กขาดธาตุเหล็กสำคัญอย่างไร อะไรเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ลูกน้อยมีพัฒนาการช้า ทั้งร่างกาย สมองและอารมณ์ ไปดูอาหารเสริมธาตุเหล็กที่สำคัญกับลูกน้อยกัน

5นาที อ่าน

View details เมนู Finger Food สำหรับลูกน้อย
บทความ
Finger food ฝึกเคี้ยวกับอาหารมือถือ

เมนู Finger Food สำหรับลูกน้อย

เมนูแบบ Finger food สำหรับเด็ก เป็นการฝึกฝนทักษะการเคี้ยวควบคู่กับทักษะการใช้นิ้วมือในการหยิบจับ อาหารจึงควรมีขนาดกว้างและยาวเท่ากับนิ้วก้อย และเป็นแท่งเดียวตลอดชิ้น ไม่แยกส่วนกัน ถ

2นาที อ่าน

View details มันเทศสุดยอดอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยนั่งได้
บทความ
“จากนมแม่สู่อาหารเสริม” ให้ทุกคำของลูกเปี่ยมด้วยคุณค่า

มันเทศสุดยอดอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยนั่งได้

"มันเทศ" อาหารแข็งแรกเริ่มที่อุดมด้วยสารอาหาร และวิตามินมากมาย เหมาะกับเด็กวัยนั่งได้เป็นอย่างมาก

2นาที อ่าน

View details ลูกไม่กินข้าว ลูกกินข้าวยากทำไงดี พร้อมวิธีแก้ปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว
บทความ
ลูกไม่กินข้าว ลูกกินข้าวยากทำไงดี พร้อมวิธีแก้ปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว

ลูกไม่กินข้าว ลูกกินข้าวยากทำไงดี พร้อมวิธีแก้ปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าว

ลูกกินข้าวยาก ลูกเบื่ออาหาร เป็นปัญหาโลกแตกที่หลายบ้านกำลังเผชิญ คุณแม่กลุ้มใจเหลือเกิน ลองมาสารพัดเมนูที่เขาว่า ทำแล้วลูกชอบ อร่อยและมีประโยชน์ ก็ไม่สำเร็จ หลอกล่อสารพัดวิธีก็ไม่ได้ผล กลัวลูกตัวเล

7นาที อ่าน

View details รู้จัก “อาหารสี่มื้อ” สำหรับทารก
บทความ
รู้จัก “อาหารสี่มื้อ” สำหรับทารก

รู้จัก “อาหารสี่มื้อ” สำหรับทารก

ช่วงเวลาของการกินอาหารสำหรับลูกน้อยวัย 6 เดือนขึ้นไป เปรียบเสมือนชั่วโมงแห่งการเรียนรู้และการค้นพบสิ่งใหม่ๆ แต่จะมั่นใจได้อย่างไรว่า เมนูนั้นช่วยเสริมศักยภาพของลูกแล้วหรือยัง?

4นาที อ่าน

View details การกินแบบ BLW คืออะไร ฝึกลูกให้กินมื้อแรกแบบ BLW
บทความ
การกินแบบ BLW คืออะไร ฝึกเจ้าตัวเล็กให้กินแบบ BLW มื้อแรกยากไหม

การกินแบบ BLW คืออะไร ฝึกลูกให้กินมื้อแรกแบบ BLW

นอกจากการให้อาหารเสริมตามวัย อีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ การให้ทารกหยิบอาหารกินเองซึ่งมีพื้นฐานจากลักษณะการกินอาหารด้วยตัวเองจากการดูดนมแม่นั่นเอง

7นาที อ่าน

View details ทำอย่างไรให้ลูกชอบทานผัก?
บทความ
ทำอย่างไรให้ลูกชอบทานผัก?

ทำอย่างไรให้ลูกชอบทานผัก?

เทคนิคในการรับมือกับลูกไม่ทานผัก คือการฝึกให้ลูกรู้จักผักก่อนผลไม้ค่ะ เพราะผลไม้มักมีรสหวาน จึงควรเริ่มด้วยการปรุงหรือเลือกอาหารเสริมที่มีผักเป็นส่วนประกอบ

2นาที อ่าน

View details สัญญาณลูกน้อยพร้อมทานอาหารเอง
บทความ
อาหารสำหรับลูกน้อย

สัญญาณลูกน้อยพร้อมทานอาหารเอง

ลูกสามารถหยิบจับได้คล่องขึ้น ด้วยการใช้นิ้วมือ 2-3 นิ้ว เขาจะเริ่มสำรวจวิธีการกินด้วยอุปกรณ์ต่างๆ เริ่มหัดใช้ช้อนส้อมและหลอด หรือนี่จะเป็นสัญญานว่าลูกน้อยพร้อมทางอาหารเองแล้ว

2นาที อ่าน

View details โจ๊กเด็ก เมนูเริ่มต้นสำหรับลูกน้อย มีประโยชน์ ช่วยเสริมโภชนาการลูก
บทความ
โจ๊กสำหรับเด็กเรื่องไม่เล็กสำหรับลูกน้อย

โจ๊กเด็ก เมนูเริ่มต้นสำหรับลูกน้อย มีประโยชน์ ช่วยเสริมโภชนาการลูก

เคยสงสัยไหมว่า เมนู “โจ๊ก” ที่มักทำให้ลูกทาน สารอาหารเป็นอย่างไร มาดูกันว่าเมนูโจ๊กธรรมดาทั่วไป เปลี่ยนเป็นโจ๊กเด็กแต่สารอาหารไม่ใช่เด็กๆ จะเป็นยังไง

5นาที อ่าน

View details เมนูอาหาร 5 หมู่สำหรับเด็ก อร่อยถูกใจ ได้สารอาหารครบถ้วน
บทความ
Five Food Groups

เมนูอาหาร 5 หมู่สำหรับเด็ก อร่อยถูกใจ ได้สารอาหารครบถ้วน

คุณแม่ต้องการดูแลให้ลูกน้อยมีสุขภาพดีและแข็งแรง รวมถึงมีพัฒนาการที่ดีทางร่างกายและสมอง ดังนั้นการให้ลูกกินอาหารครบ 5 หมู่คือกุญแจสู่ความสำเร็จ

11นาที อ่าน

View details คุณประโยชน์ของโฮลเกรน
บทความ
คุณประโยชน์ของโฮลเกรน

คุณประโยชน์ของโฮลเกรน

เมื่อลูกน้อยอายุ 1 ปี ระบบทางเดินอาหารจะมีความพร้อมรับประโยชน์ดีๆ จาก “โฮลเกรน” และอาหารอื่นๆ เพราะฟันที่เพิ่มขึ้นช่วยให้ลูกน้อยสามารถเคี้ยวอาหารได้มากขึ้น

2นาที อ่าน

View details ปลูกฝังนิสัยการกินและโภชนาการที่ดีเพื่อเด็กวัยหัดเดิน 1 ปีขึ้นไป
บทความ
ปลูกฝั่งนิสัยการกิน

ปลูกฝังนิสัยการกินและโภชนาการที่ดีเพื่อเด็กวัยหัดเดิน 1 ปีขึ้นไป

วางรากฐานวินัยการกินอาหารและโภชนาการเด็ก 1 ปี เป็นจุดเริ่มต้นให้ลูกน้อยมีนิสัยการกินที่ดีไปตลอดชีวิต เทคนิคง่ายๆให้คุณแม่นำไปปรับใช้ปลูกฝังนิสัยการกินที่ดี เพื่อโภชนาการที่ดีของลูก<

2นาที อ่าน