โอลิโกแซคคาไรด์ (HMO) ในนมแม่คืออะไร? ประโยชน์ที่คุณต้องรู้

สรุป

• โอลิโกแซคคาไรด์ (Oligosaccharides) คือ สารพรีไบโอติกชนิดหนึ่งที่ไม่ถูกย่อยและดูดซึมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก มีหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
• 2'-FL (2'-Fucosyllactose) คือ สารอาหารสำคัญที่เป็นส่วนประกอบของโอลิโกแซคคาไรด์ในน้ำนมแม่ (HMOs) ที่ ช่วยยับยั้งเชื้อโรคที่อาจก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหาร
• โอลิโกแซคคาไรด์ พบได้จากผักและผลไม้ เช่น หัวหอม กระเทียม หน่อไม้ฝรั่งและกล้วย รวมถึง ถั่วและธัญพืชบางชนิด เป็นต้น

เลือกอ่านตามหัวข้อ   

• โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ คืออะไร?
• โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ ประโยชน์ต่อสุขภาพลูกน้อย
• โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ คุณสมบัติเด่นที่คุณแม่ควรรู้
• โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยได้อย่างไร
• โอลิโกแซคคาไรด์ พบได้ทั้งในนมแม่ และมื้ออาหาร
• 2'-FL คืออะไร? สารอาหารสำคัญในนมแม่ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
• เคล็ดลับสำหรับคุณแม่ในการให้ลูกน้อยได้รับโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ หรือ HMO (Human Milk Oligosaccharides) คืออะไร?

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (Oligosaccharides) หรือ HMO (Human Milk Oligosaccharides) คือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่พบมากในน้ำนมแม่ HMO ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก (Prebiotic) ไม่ถูกย่อยและดูดซึมในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กของทารก แต่จะถูกส่งผ่านไปยังลำไส้ใหญ่และถูกย่อยโดยแบคทีเรียชนิดดี ที่เรียกว่าโพรไบโอติก โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ หรือ HMO (Human Milk Oligosaccharides) เป็นอาหารชั้นยอดของแบคทีเรียชนิดดีในกลุ่มบิฟิโดแบคทีเรียม (Bifidobacterium) มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก ที่พบได้ในนมแม่

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่มีมากกว่า 200 ชนิด พบมากในน้ำนมเหลืองหรือหัวน้ำนมมากถึง 20 กรัมต่อลิตร ส่วนน้ำนมระยะหลังมี 12-13 กรัมต่อลิตร ซึ่งเป็นปริมาณมากกว่าที่พบในนมวัวถึง 5 เท่า

ตอนนี้คุณแม่รู้จักกับโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่แล้วว่าคืออะไร ต่อไปเรามาทำความรู้จักประโยชน์ของโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่กันต่อเลย

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ ประโยชน์ต่อสุขภาพลูกน้อย

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs) เป็นหนึ่งในสารอาหารสำคัญที่พบในน้ำนมแม่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะสุขภาพของระบบทางเดินอาหารของลูกน้อย โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

• ยับยั้งการเกิดโรค: โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ ป้องกันการจับระหว่างเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหารและลำไส้เล็ก และยังช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีในบริเวณลำไส้ใหญ่อีกด้วย
• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน: โอลิโกแซคคาไรด์ในน้ำนมแม่ นอกจากจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันผ่านแบคทีเรียชนิดดีแล้วยังสามารถกระตุ้นการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันได้โดยตรง
• ส่งเสริมสุขภาพลำไส้: เพราะโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่เป็นพรีไบโอติกที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดี กระตุ้นการเคลื่อนที่ของลำไส้ ทำให้ลูกน้อยมีปัญหาอาการท้องผูกลดลง และยังช่วยให้แบคทีเรียชนิดดีเข้าไปยึดเกาะผนังลำไส้จึงช่วยป้องกันเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคในลำไส้ได้
• กระตุ้นสมองและการเรียนรู้: เมื่อลูกน้อยกินโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่เข้าไป ร่างกายจะปล่อยสารอาหารที่เรียกว่ากรดไซอะลิคออกมา เมื่อสารนี้ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดผ่านบริเวณลำไส้แล้วจะเข้าไปช่วยให้สมองของลูกน้อยเจริญเติบโตได้รวดเร็วขึ้น

คุณแม่ควรสนับสนุนให้ลูกกินนมแม่อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เจ้าตัวเล็กได้รับสารโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับเจ้าตัวเล็ก รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาระบบประสาทและสมองของลูกน้อยอย่าง DHA และ AA รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตที่สมวัยของลูกน้อย เช่น A, B1, B2, B6, B12 แคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน เป็นต้น

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ คุณสมบัติเด่นที่คุณแม่ควรรู้

คุณสมบัติของโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs) เด่น ๆ ที่คุณแม่ควรรู้ เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับเจ้าตัวน้อย มีดังนี้

• เป็นพรีไบโอติกธรรมชาติ: โอลิโกแซคคาไรด์ในน้ำนมแม่ จะทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ให้เพิ่มขึ้น หรือที่เรียกว่าพรีไบโอติก
• ทนต่อการย่อยและดูดซึมในลำไส้เล็ก: เนื่องจากโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่สามารถทนต่อกรดในระบบทางเดินอาหารส่วนบนได้ดี ไม่ถูกย่อยและดูดซึมในลำไส้เล็กได้ง่าย แต่จะถูกย่อยโดยแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ใหญ่แทน สารโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่จึงส่งผลดีต่อสุขภาพในลำไส้ของลูกน้อย

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยได้อย่างไร

เมื่อลูกน้อยกินนมแม่เข้าไป สารโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่จะไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก แต่จะถูกส่งผ่านไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นที่อยู่หลักของแบคทีเรียที่สำคัญอย่างบิฟิโดแบคทีเรียม (Bifidobacterium) รวมถึงจุลินทรีย์ชนิดอื่นด้วย โดยแบคทีเรียชนิดบิฟิโดแบคทีเรียม จะนำโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่มาสังเคราะห์เป็นอาหารของเซลล์ทางเดินอาหาร เพื่อให้เซลล์เหล่านี้สร้างโปรตีนขึ้นมากระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทั้งยังช่วยลดการอักเสบให้กับลูกน้อยได้ด้วย

โอลิโกแซคคาไรด์ พบได้ทั้งในนมแม่ และมื้ออาหาร

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs) คือ สารพรีไบโอติกที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับลูกน้อย และส่งเสริมสุขภาพที่ดีของลำไส้ ซึ่งโอลิโกแซคคาไรด์ไม่เพียงพบได้ในนมแม่เท่านั้น แต่ยังสามารถพบได้ตามแหล่งอาหารธรรมชาติด้วย ดังนี้

• โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่: พบได้ในนมแม่ คุณแม่จึงต้องให้ลูกกินนมแม่เพียงอย่างเดียวตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 6 เดือนและควรกินต่อเนื่องจนอายุ 2 ปี หรือนานกว่านั้น ควบคู่กับการเสริมอาหารตามวัย เพราะในนมแม่ยังมีสารอาหารสำคัญอื่น ๆ ที่ช่วยเรื่องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับทารก และการเจริญเติบโตที่ดีของลูกน้อย
• โอลิโกแซคคาไรด์ในมื้ออาหาร: โอลิโกแซคคาไรด์สามารถพบได้ตามธรรมชาติจากผักและผลไม้บางชนิด เช่น หัวหอม กระเทียม กล้วย และหน่อไม้ฝรั่ง รวมถึงถั่วและธัญพืชบางชนิด เป็นต้น

2'-FL คืออะไร? สารอาหารสำคัญในนมแม่ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

2'-FL (2'-Fucosyllactose) คือ สารอาหารสำคัญที่เป็นส่วนประกอบของโอลิโกแซคคาไรด์ในน้ำนมแม่ (Human Milk Oligosaccharides หรือ HMOs) มีส่วนช่วยให้เกิดการสร้างเอนไซม์บางชนิดที่ส่งผลดีต่อแบคทีเรียชนิดบิฟิโดแบคทีเรียม รวมถึงกระตุ้นการสร้างกรดไขมันสายสั้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของทารกได้ดี เนื่องจาก 2'-FL ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและยับยั้งเชื้อโรคที่อาจก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารอย่างเชื้ออีโคไล (E. coli) และเชื้อสูโดโมแนส แอรูจิโนซา (Pseudomonas aeruginosa) ที่อยู่บริเวณลำไส้เล็กได้

เคล็ดลับสำหรับคุณแม่ในการให้ลูกน้อยได้รับโอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่

ทารกควรได้รับสารโอลิโกแซคคาไรด์จากนมแม่เพียงอย่างเดียวตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 6 เดือน และควรกินต่อเนื่องจนถึง 2 ปี หรือนานกว่านั้น หากลูกน้อยถึงวัยเริ่มอาหารเสริมคุณแม่สามารถให้ลูกน้อยกินนมแม่ควบคู่กับการเสริมอาหารตามวัย ด้วยวัตถุดิบที่มีโอลิโกแซคคาไรด์สูงอย่างหัวหอม กระเทียม และหน่อไม้ฝรั่ง สำหรับเด็กโตสามารถเสริมโอลิโกแซคคาไรด์ได้จากอาหารที่เป็นพรีไบโอติก เช่น โยเกิร์ต และนมเปรี้ยว เพื่อภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และสุขภาพที่ดีของลำไส้และระบบทางเดินอาหารของเจ้าตัวเล็ก

โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs) คือสารพรีไบโอติกที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของลูกน้อยทำงานได้ดีขึ้น ช่วยยับยั้งเชื้อโรคต่าง ๆ ลดอาการติดเชื้อในลำไส้ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงให้กับลูกน้อย โดย 2'-FL เป็นส่วนประกอบสำคัญ ดังนั้น คุณแม่จึงควรให้ลูกน้อยกินนมแม่เพียงอย่างเดียวตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 6 เดือน และควรกินต่อเนื่องจนถึง 2 ปี หรือนานกว่านั้น เมื่อลูกน้อยถึงวัยเริ่มอาหารเสริมคุณแม่สามารถเสริมโอลิโกแซคคาไรด์ในมื้ออาหารได้

บทความที่เกี่ยวข้อง

• 2'-FL คืออะไร รู้จัก 2'-FL โอลิโกแซคคาไรด์ในนมแม่ (HMOs)
• พรีไบโอติกสำหรับเด็ก สารอาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ดีต่อสุขภาพลูก
• สฟิงโกไมอีลิน และ แอลฟาแล็ค สฟิงโกไมอีลิน คืออะไร สารอาหารสำคัญในนมแม่ ดีต่อสมองของลูกน้อย
• Colostrum คือ น้ำนมสีเหลืองที่มี แอลฟาแล็ค สฟิงโกไมอีลิน เสริมภูมิคุ้มกันลูก
• DHA คืออะไร รู้จัก DHA สำหรับเด็ก ช่วยพัฒนาสมองลูกน้อย
• 10 สารอาหารที่เหมาะสมกับวัยเด็ก 1-3 ปี ที่แม่ต้องรู้
• อาการภูมิแพ้ในเด็ก คืออะไร เด็กเป็นภูมิแพ้ ป้องกันได้ยังไง
• 10 วิธีกระตุ้นน้ำนม เพิ่มน้ำนมคุณแม่ เมื่อน้ำนมไม่ไหล