"โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน" หรือ PHP คืออะไร แตกต่างจากโปรตีนทั่วไปอย่างไรคะ?

โปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน หรือ PHP (Partially Hydrolyzed Protein) คือโปรตีนที่ถูกย่อยให้มีโมเลกุลเล็กลงกว่าปกติ ซึ่งสามารถพบได้ในนมแม่ ทำให้ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่ายขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภูมิแพ้ นมแม่จึงดีต่อทารกที่ระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์ โปรตีนชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่า ซึ่งต่างจากโปรตีนทั่วไปที่ยังคงมีโครงสร้างยาวกว่าและย่อยยากกว่า