โคลีนคือ สารอาหารที่ค่อนข้างทนทานต่อความร้อน การปรุงอาหารโดยทั่วไป เช่น การต้ม, ทอด, หรือผัด ไม่ได้ทำให้ปริมาณโคลีนลดลงอย่างมีนัยสำคัญ คุณแม่จึงสามารถเลือกวิธีปรุงที่ลูกชอบได้เลยโดยไม่ต้องกังวลว่าคุณค่าทางโภชนาการด้านโคลีนจะหายไปครับ