ข้อควรระวังที่สำคัญที่สุดคือเรื่อง "เชื้อรา" ค่ะ คุณแม่ควรเลือกซื้อถั่วลิสงที่ดูใหม่ สะอาด ไม่มีกลิ่นอับหรือจุดดำๆ นะคะ เพราะเชื้อราที่ชื่อว่าอะฟลาทอกซินอาจปนเปื้อนมาได้ ซึ่งทนความร้อนและเป็นอันตรายค่ะ การเลือกซื้อจากแหล่งที่น่าเชื่อถือและสังเกตความสะอาดของวัตถุดิบจึงสำคัญมากค่ะ หากมีข้อสงสัยใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนทานนะคะ