วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอ่านฉลากข้างผลิตภัณฑ์ค่ะ โดยปกติแล้วจะมีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่า "ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ (Made from Pasteurized Milk)" ค่ะ โดยทั่วไปแล้ว ชีสชนิดแข็ง (Hard Cheese) เช่น เชดดาร์ชีส, พาร์เมซานชีส มักจะปลอดภัยค่ะ แต่ถ้าไม่แน่ใจ โดยเฉพาะกับชีสนำเข้า ควรหลีกเลี่ยงไปก่อนหรือปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญค่ะ