ใช่ ความร้อนสามารถลดปริมาณโอเมก้า 3 ลงได้บ้าง แต่ปลายังคงเป็นแหล่งที่ดีที่สุดอยู่ดี เคล็ดลับคือการใช้วิธีปรุงที่ไม่รุนแรงและใช้เวลาน้อย เช่น การนึ่ง, การอบ, หรือการต้ม จะช่วยรักษาโอเมก้า 3 ไว้ได้ดีกว่าการทอดในน้ำมันท่วมหรือการย่างด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลานาน