แนะนำให้ทานแบบ "แช่น้ำ" แล้วลอกเปลือกออกจะดีที่สุดค่ะ เพราะการแช่น้ำจะช่วยลดสารบางอย่างที่ขัดขวางการย่อย ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นค่ะ หรือจะทานแบบอบธรรมชาติที่ไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลก็ได้เช่นกันค่ะ ส่วนแบบดิบอาจจะย่อยยากกว่าเล็กน้อยค่ะ เรื่องวิธีการเตรียมอาหารที่เหมาะสมที่สุด ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญนะคะ