ตัวเส้นขนมจีนเองไม่อันตรายเลยค่ะ แต่สิ่งที่ต้องระวังคือ "ความสะอาด" ค่ะ เพราะขนมจีนเป็นอาหารเส้นสดที่อาจปนเปื้อนเชื้อโรคได้ง่ายหากทำหรือเก็บรักษาไม่ดีค่ะ คุณแม่ควรเลือกร้านที่ดูสะอาดน่าเชื่อถือ และทานแบบที่ปรุงสุกใหม่ๆ ร้อนๆ จะปลอดภัยที่สุดค่ะ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสมอนะคะ