กรุณากรอกข้อมูล

ปัญหาโลกแตก! กับทางออกของลูกกินยาก (ตอน 1)

28 ต.ค. 2559

เขียนโดย Elizabeth M. Ward, MS, RD

1.jpg

ลูกน้อยเตาะแตะสุดที่รักของคุณเป็นเด็กมีเสน่ห์ สนุกสนานและร่าเริงก็จริงอยู่ แต่ธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงไปของตัวเด็กอาจทำให้ลูกน้อยมีอารมณ์ฉุนเฉียว โดยฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพยายามป้อนอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้ลูกกิน ผลกระทบในระยะสั้นที่เกิดขึ้นคือ เด็กอาจมี “พฤติกรรมกินยากช่างเลือก”

WebMD ได้สอบถามผู้เชี่ยวชาญด้านการกินอาหารชื่อดังสามท่านให้ช่วยไขปัญหาคาใจเกี่ยวกับอารมณ์ฉุนเฉียวที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการกินของเด็ก

ปัญหา: ช่วยด้วยค่ะ ! จู่ๆลูกน้อยเตาะแตะของฉันก็เกลียดอาหารโปรดที่เขาเคยชอบกิน
ทางออก: กุมารแพทย์หญิงเจนนิเฟอร์ ชู ผู้แต่งร่วมหนังสือชื่อ “Food Fights” กล่าวว่า “เป็นเรื่องที่น่าสงสัยนะ แต่ภาวะที่เด็กเบื่ออาหารก็อาจไม่ใช่เรื่องผิดปกติเท่าไหร่ เพราะขนาดผู้ใหญ่เองก็ยังเบื่ออาหารเดิมๆได้เหมือนกัน”
“อย่างไรก็ตาม เด็กเล็กๆยังไม่มีทักษะในการสื่อสารที่ดีพอที่จะสื่อว่าพวกเขาเบื่ออาหารเดิมๆแล้ว เลยทิ้งให้คุณมึนงงกับพฤติกรรมของเขาอยู่เช่นนั้น”

คุณหมอเจนนิเฟอร์กล่าวกับ WebMD ว่าการปฏิเสธไม่ยอมกินอาหารโปรดของลูกน้อยวัยเตาะแตะนั้นเป็นเรื่องธรรมชาติ แต่ก็อาจกลายเป็นปัญหาได้หากคุณเข้าใจผิดว่าพฤติกรรมดังกล่าวของลูกน้อยนั้นหมายความว่า “หนูเกลียดอาหารนี้และจะไม่มีทางกินมันอีกเป็นอันขาด”

คุณพ่อคุณแม่ต้องมีคำถามเกิดขึ้นในใจ แล้วจะทำอย่างไรกับปัญหานี้ดีล่ะ? อย่างแรกเลยนะ คือ อย่าเพิ่งตื่นตูมไปค่ะ
“คุณพ่อคุณแม่ต้องเข้าใจก่อนว่า การที่ลูกน้อยวัยเตาะแตะปฏิเสธไม่ยอมกินอาหารที่คุณเตรียมไว้นั้น เขาไม่ได้มีเจตนาอยากจะกวนประสาทให้คุณคลั่งหรอกค่ะ” เคอรี่ เนวิลล์ นักกำหนดอาหาร โฆษกประจำสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหรัฐอเมริกา (American dietetic association) กล่าว

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญที่คุณพ่อคุณแม่ต้องจำไว้คือ ความอยากอาหารของเด็กอาจลดลงชั่วคราวจากอาการเจ็บป่วยหรือฟันของลูกน้อยกำลังงอก เลยเป็นสาเหตุให้เขาเมินอาหารที่ตัวเองชอบเป็นการชั่วคราว ลูกน้อยวัยเตาะแตะที่โตขึ้นหน่อยอาจปฏิเสธไม่ยอมกินอาหารเพื่อเรียกร้องความสนใจหรือแสดงความกล้าแสดงออกว่าไม่ต้องการการพึ่งพา หรืออาจเป็นได้ทั้งสองอย่าง เพราะเขารู้สึกสนุกเมื่อได้เห็นปฏิกิริยาของพ่อแม่

แต่จะด้วยสาเหตุอะไรก็ตาม เนื่องจากลูกน้อยวัยเตาะแตะมักมีบุคลิกที่แปรปรวน คุณพ่อคุณแม่จึงควรยืดหยุ่นไว้และพยายามไม่วิตกกังวลค่ะ
“ตราบใดที่คุณเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายทุกๆวัน ลูกน้อยวัยเตาะแตะของคุณอาจอยากกินอะไรสักอย่างเหล่านั้นก็ได้” ซานนา เดลโมนิโค นักกำหนดอาหารผู้ก่อตั้ง Tiny Tummies กล่าว

ปัญหา: ลูกน้อยวัยสองขวบของฉันชอบกินอาหารแค่ไม่กี่อย่าง ฉันจะกระตุ้นให้ลูกลองอาหารใหม่ๆและไม่กินยากช่างเลือกได้อย่างไรบ้างคะ?
ทางออก: ยากมากเลยที่คุณพ่อคุณแม่จะทราบว่าทำไมลูกน้อยของคุณถึงไม่ยอมกินมันหวานบด ไก่ย่างหั่นลูกเต๋าเนื้อฉ่ำ ซึ่งเป็นอาหารที่คุณคิดว่าเด็กๆชอบ

สาเหตุที่เด็กๆมีพฤติกรรมกินยากช่างเลือกน่ะเหรอ? เด็กๆวัยเตาะแตะตามธรรมชาติแล้วมีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมเลือกกินอาหาร ซึ่งก็คือพฤติกรรมปฏิเสธอาหารที่ไม่คุ้นเคย ทั้งที่บางครั้งยังไม่เคยลองชิมเลยด้วยซ้ำ และผักดูเหมือนจะเป็นอาหารที่ทำให้เด็กมีพฤติกรรมเลือกกิน
แล้วทำไมเด็กๆต้องไม่อยากกินอาหารใหม่ๆด้วยล่ะ คุณหมอเจนนิเฟอร์ให้คำตอบว่า “ไม่มีใครรู้หรอกค่ะว่าทำไม”
กิจกรรมมากมายของลูกอาจเป็นสาเหตุหนึ่ง เด็กๆวัยเตาะแตะมักใช้เวลาส่วนใหญ่เดินสำรวจทักษะใหม่ๆของพวกเขา เช่น การเดินและการพูด หรือดูหนังสือมากเกินไปจนรับไม่ได้กับการเปลี่ยนแปลงใหม่ๆในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่พวกเขาเหนื่อย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าให้คุณพ่อคุณแม่มองข้ามพฤติกรรมต่อต้านนั้นๆด้วยการให้กำลังใจและหันมาใช้กลยุทธ์เอาตัวรอดเหล่านี้
     • เสริฟอาหารใหม่ๆ 1 ช้อนโต๊ะในช่วงเช้าของวัน ซึ่งเป็นเวลาที่ลูกมีพลังและอารมณ์ฉุนเฉียวน้อยที่สุด
     • นำเสนออาหารใหม่ๆโดยไม่กดดันลูก เคอรี่แนะว่า “ให้หลีกเลี่ยงการขอร้องอ้อนวอนและหลอกล่อให้ลูกๆกินอาหาร”
     • ควรให้ลูกน้อยวัยเตาะแตะได้มีส่วนร่วม ถ้าเป็นไปได้ก็ควรให้เด็กช่วยเตรียมอาหารที่เขาอยากลอง เช่น ลูกวัยเตาะแตะที่โตขึ้นมาหน่อยสามารถฉีกผัก หักแตงกวาได้แล้ว
     • ทำตัวเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับลูก เด็กๆทั้งหลาย แม้จะอยู่ในวัยเตาะแตะก็ตาม อยู่ในวัยที่เราให้คำแนะนำได้ หากคุณอยากให้ลูกกินบร็อกโคลีแล้วล่ะก็ คุณก็ควรกินบร็อกโคลีด้วยเช่นกัน
     • หลีกเลี่ยงการทำแต่อาหารที่ลูกชอบ การเสิรฟแต่เฉพาะอาหารอย่างมักกะโรนีชีส ฮ็อตด็อก พาสตาธรรมดาๆและนักเก็ตไก่ให้ลูกตั้งแต่เขายังเล็ก จะทำให้เขาคาดหวังว่าจะได้กินอาหารเหล่านี้เมื่อโตขึ้นเช่นกัน
     • พยายามต่อไปเรื่อยๆ เด็กวัยเตาะแตะบางคนสามารถกินอาหารที่วางอยู่ตรงหน้าเขาได้อย่างรวดเร็วแต่บางคนก็ทำไม่ได้ นักวิจัยแนะนำว่า คุณพ่อคุณแม่อาจต้องใช้ความพยายามมากกว่า 10 ครั้งกว่าลูกจะยอมกินอาหารใหม่ๆเหล่านั้น

แหล่งที่มา : Elizabeth M. Ward, MS, RD. Solutions for Toddler Feeding Problems [Online]. Available : http://www.webmd.com/parenting/guide/solutions-for-toddler-eating-problems (September 22, 2015)

แนะนำบทความนี้ให้เพื่อนๆ
ให้คะแนนบทความนี้
1คะแนน
2คะแนน
3คะแนน
4คะแนน
5คะแนน