กรุณากรอกข้อมูล

อาหารบำรุงสมองเด็ก

อาหารเช้าบำรุงสมองลูกน้อย เสริมสร้าง IQ เด็ก 1-3 ขวบ ทานอาหารเช้าเพื่อบำรุงสมองเด็กๆ ในวันหนึ่งลูกน้อยวัย 1 ปีขึ้นไป ควรได้รับประทานอาหารหลัก 3 มื้อ มื้อเช้า กลางวัน และเย็น ไม่รวมอาหารว่าง หรือนมที่ดื่มบำรุงต่างหาก ซึ่งอาจรวมเป็น 4 – 5 มื้อ แต่ถ้าถามว่า มื้อใดสำคัญที่สุด ถือเป็นมื้อจำเป็นที่สุดของแต่ละวัน คำตอบคือ มื้อเช้า ที่ทุกคนมักทานน้อยที่สุด และให้ความสำคัญน้อยที่สุดนั่นเอง อาหารเช้าเพื่อสมองเด็กๆ ซึ่งนอกจากจะข่วยเรื่องสุขภาพ การเจริญเติบโตแล้ว ยังเป็นอาหารบำรุงสมองเด็กๆ อย่างดีอีกด้วยค่ะ อาหารเช้าคือพลังอันยิ่งใหญ่ที่จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองให้ตื่นตัว ถือเป็นอาหารบำรุงสมองเด็กที่ดีที่สุด พร้อมรับกับวัยของการเรียนรู้ และทำให้ลูกของคุณนั้น มีพัฒนาการสมองทางการเรียน และช่วยให้สมองลูกจดจำสิ่งต่างๆ ได้แม่นยำ เราลองมาดูกันนะคะว่า

 

อาหารบำรุงสมองเด็ก

อาหารเช้าสำคัญต่อสมองเด็กอย่างไร

การให้ลูกทานอาหารเช้าแล้วดีทั้งต่อสมองและสุขภาพของเด็กย่างไรบ้าง

  • บำรุงสมองเด็กให้ตื่นตัว มีสมาธิ ทำงานได้มีประสิทธิภาพ
  • กระตุ้นสมองเด็กทั้งระบบความจำ ทักษะการเรียนรู้และมีส่วนเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนได้ดีขึ้น
  • มีพลังงานในการประกอบกิจกรรมต่างๆ และการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ส่งเสริมให้เป็นเด็กอารมณ์ดี (IQ ดี)

ผลเสียของการไม่ได้ทานอาหารมื้อเช้า

  • ทำให้สมองเด็กเกิดการขาดสมาธิ บั่นทอนการทำงานของสมอง สมองตอบสนองช้า
  • หัวเสีย หงุดหงิดง่าย อารมณ์ไม่ดี
  • ทำให้สมองลูกน้อยไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ ทำให้การเจริญเติบโตของสมองไม่เป็นไปตามเกณฑ์ ส่งผลต่อสติปัญญา ขาดสมาธิ คิดช้า ไม่ทันเพื่อน

5 สารอาหารบำรุงสมองเด็กมีอะไรบ้าง

คุณแม่สามารถหาเมนูอาหารบำรุงสมองเด็กง่ายๆ ที่ได้สารอาหารครบถ้วน ซึ่งอาจจะสลับกันไปในแต่ละมื้อเพื่อไม่ให้ลูกเบื่อ แก้เซ็งได้ค่ะ แต่ในวันหนึ่งๆ ควรได้สารอาหารครบ 5 หมู่ตามนี้ค่ะ

  • คาร์โบไฮเดรต จากข้าว แป้ง ธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ขัดสี ช่วยสร้างพลังงาน และยังให้วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิด
  • โปรตีน จากไข่ ปลา ไก่ หมู วัว อาหารทะเล จำเป็นต่อการสร้างเสริมระบบภูมิต้านทาน และการบำรุงสมองเด็ก เสริมสร้างโครงสร้าของร่างกาย
  • วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 1 ช่วยในการผลิตสารสื่อประสาท ให้ความจำดี และสร้างสมาธิในการเรียนรู้ ซึ่งพบมากในถั่วเมล็ด เมล็ดข้าว (Whole grains) และวิตามินเอ ช่วยการทำงานของจอประสาทตา ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น พบมากในผักใบเขียว ผัก-ผลไม้ที่มีสีส้ม เหลือง
  • นม โยเกิร์ต ชีส ที่ช่วยเพิ่มสารอาหารต่างๆ โดยเฉพาะแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน
  • ผลไม้ มีใยอาหาร น้ำตาลฟรุกโตส วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ สารสีที่ดีต่อรร่างกายและสมอง ซึ่งผลไม้บ้างชนิด เช่น ส้ม สตอเบอรี่ ยังมีโฟเลตช่วยบำรุงสมองและเซลล์ประสาทให้สมบูรณ์

เมนูอาหารเช้าบำรุงร่างกายและสมองเด็ก

  • เมนูที่ 1 โจ๊กหมู ปลา กุ้ง ใส่ไข่
  • เมนูที่ 2 โฮลวีทซีเรียลหรือคอร์นเฟลกกับนม ตามด้วยน้ำผลไม้สด
  • เมนูที่ 3 ข้าวต้มหมู ปลา กุ้ง กับผักกาด หรือผักอื่นๆ
  • เมนูที่ 4 แซนวิชทูน่า ไก่ แฮม ไส้กรอก กับผักชนิดต่างๆ เสริมด้วยนม หรือน้ำผลไม้ 1 แก้ว

อาหารบำรุงสมองเด็ก แถมยังเสริมสร้างสุขภาพเด็กวัย 1-3 ขวบเตรียมได้ไม่ยากค่ะ แค่คุณแม่ควรให้เวลาสักนิดกับการเตรียมอาหารให้ลูกๆ เอง อาจจะต้องสละเวลานอนบ้าง ด้วยการตื่นเช้าขึ้นสักวันละ 15 – 30 นาที เพื่ออุ่นหรือทำอาหารเช้าให้ลูกทาน ซึ่งอาจเตรียมวัตถุดิบไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนแล้ว หรือเตรียมใหม่ในตอนเช้าในบางเมนู หากวางแผนดีๆ จะเห็นว่าไม่ยากเลย ที่จะมีอาหารให้ลูกได้กินตอนเช้า ที่สำคัญคุณแม่ควรเสริมนม น้ำผลไม้สด ให้ลูกดื่มเพื่อเพิ่มคุณค่าของอาหารเช้าด้วยนะคะ ให้ความสำคัญกับอาหารเช้า จะสร้างความแตกต่างในเรื่องสุขภาพ และสมองเด็กได้มากมายค่ะ

ย้อนกลับ
แนะนำบทความนี้ให้เพื่อนๆ
ให้คะแนนบทความนี้
1คะแนน
2คะแนน
3คะแนน
4คะแนน
5คะแนน