สารอาหารในนม มีประโยชน์อย่างไร?

สารอาหารในนม มีประโยชน์อย่างไร?

ในปัจจุบันมีนมผงที่จำหน่ายในท้องตลาดมากมายหลายผลิตภัณฑ์ คุณพ่อคุณแม่คงอยากทราบใช่ไหมคะว่าสารอาหารต่างๆ อันเป็นส่วนประกอบพื้นฐานและสารอาหารที่ใส่ในนมผงปัจจุบันมีอะไรบ้างและมีประโยชน์อย่างไร สารอาหารในนม มีประโยชน์อย่างไร? เรามาลองดูกันค่ะ

สารอาหารในนม มีประโยชน์อย่างไร?

 

ส่วนประกอบอันมีประโยชน์ที่มีมากในนม ได้แก่ 

 

  • โปรตีน ช่วยในการเจริญเติบโต เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
  • ไขมัน ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
  • คาร์โบไฮเดรต ที่สำคัญของนมคือ น้ำตาลแลคโตส เป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย
  • เกลือแร่ มีหลายชนิดในนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยในการสร้างโครงกระดูก, ฟัน
  • วิตามิน ในนมมีวิตามินต่างๆมากมาย เพื่อใช้ในขบวนการเมตาโบลิสซึมของร่างกายจำเป็นต้องใช้ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D, E, K และวิตามินที่ละลายในน้ำ คือ วิตามิน B ต่างๆ, กรดโฟลิค, และ โคลีน เป็นต้น

 

สารอาหารในนม มีประโยชน์อย่างไร?


สำหรับสารอาหารที่เติมเข้าไปในนมผงยกตัวอย่างเช่น

 

  • DHA และ ARA เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการทางสมองและสติปัญญาของเด็ก 
  • Probiotics คือจุลินทรีย์สายพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะช่วยลดจุลินทรีย์ก่อโรคในลำไส้ ช่วยให้การทำงานของระบบขับถ่ายเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่ดี และวางสายพันธุ์ยังสามารถลดโอกาสในการเกิดโรคภูมิแพ้ได้อีกด้วย
  • Prebiotics เป็นอาหารของจุลินทรีย์สุขภาพ ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ที่ดีระบบทางเดินอาหาร หรือ probiotics นั่นเองค่ะ
  • Sphingomyelin เป็นสารอาหารกลุ่มไขมันที่ช่วยในการสร้างไมอีลินชีท ซึ่งเป็นเยื่อหุ้ม axon ของเซลล์ประสาท อันเป็นฉนวนไฟฟ้าในสมอง ช่วยให้กระแสประสาทผ่านไปได้เร็วขึ้น จึงช่วยส่งเสริมการทำงานและพัฒนาการของสมอง
  • กรดอะมิโนต่างๆเช่น Taurine เป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อพัฒนาการของระบบประสาทและสมอง 

 

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ

การรับประทานอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ ทั้งในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด ช่วยให้แม่มีปริมาณนํ้านมที่เพียงพอ หลังการคลอดบุตร การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ เป็นสิ่งที่ส ุดสำหรับทารก เนื่องจาก นมแม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด และช่วยปกป้องลูกน้อยจากภาวะเจ็บป่วยต่างๆ หลังจาก 6 เดือน สามารถเริ่มให้อาหารเสริมตามวัยที่มีคุณค่าโภชนาการเพียงพอร่วมกับนมแม่ จนครบ 2 ปีหรือนานกว่านั้น

 


บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ  

สฟิงโกไมอีลินสารอาหารในนม 

ข้อควรรู้!!! ในการเลือกนมให้ลูก

 

อ้างอิง

พญ. รวีรัตน์ สิชฌรังษี
ศูยน์กุมารแพทย์ โรงพยาบาลพระราม 9

แชร์